Чим корисний аґрус та що з ним приготувати — найкращі рецепти

Закритий пиріг з аґрусом — простий рецепт

Приготувати пиріг з аґрусом — не складніше, ніж пиріг з будь-якими іншими ягодами. Для цього знадобиться готова кругла форма для закритого пирога (її можна купити готову, а можна приготувати самостійно — як це зробити, розповімо нижче) і такі інгредієнти:

• 1 чашка свіжого аґрусу
• 1 чашка цукру
• 1 чашка сметани
• 2 столові ложки борошна
• Дрібка солі

В окремій мисці перемішайте цукор, борошно, сіль. Додайте аґрус і сметану, знову перемішайте. Вилийте суміш у форму для пирога, накрийте тістом, в тісті зробіть кілька розрізів ножем. Запікайте пиріг в духовці 45 хвилин або до готовності.

Як приготувати форму для закритого пирога

Форму для закритого пирога можна приготувати самостійно, й існує безліч рецептів, як це можна зробити. Вам знадобляться інгредієнти:

• 1 чашка охолодженого вершкового масла (або вершкове масло і маргарин)
• 3 чашки борошна
• 3 столові ложки білого цукру
• Третина склянки крижаної води

З'єднайте борошно і цукор, перемішайте. Вершкове масло наріжте великими кубиками, з'єднайте з цукром та борошном. Подрібніть інгредієнти вручну ножем для рубки тіста або в кухонному комбайні — так, щоб вийшли невеликі шматочки масла та муки.
Потроху, по 1 столовій ложці, додавайте в тісто воду та вимішуйте ложкою. Якщо тісто кришиться, додайте ще трохи води, і знову вимісіть. В кінці, вимішайте тісто руками, розділіть його на дві частини, оберніть кожну частину в харчову плівку й поставте на 30 хвилин у холодильник. Коли тісто охолоне, розкачайте його за допомогою качалки. Після цього з однієї частини тіста зробіть глибоку форму для пирога, з другої — верх для пирога.

Літній пиріг з аґрусом — просто та смачно

• 2 склянки борошна
• Три чверті склянки цукру
• 3 яйця
• Півсклянки олії
• 1 склянка йогурту
• 1 склянка ягід аґрусу
• 1 чайна ложка розпушувача
• 0,5 чайної ложки соди
• Ванільний цукор, цукрова пудра — за смаком
• Сухарі — щоб посипати форму

У мисці перемішайте сипучі інгредієнти (борошно, цукор, соду, розпушувач). Додайте йогурт, рослинну олію, яйця — і перемішайте вінчиком. Форму для запікання змастіть маслом та посипте сухарями. Вилийте у форму тісто, зверху викладіть ягоди. Поставте пиріг в духовку і запікайте приблизно 50 хвилин або до готовності. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою. Смачного!

Якщо ви любите готувати випічку, читайте також Що приготувати на десерт — 7 ідей для смачної випічки

Смузі з аґрусом — як приготувати

І, звичайно ж, з аґрусом, як і з будь-якими іншими ягодами, можна приготувати смачні та корисні смузі. Візьміть інгредієнти:

• Півсклянки аґрусу
• Півсклянки чорниці, лохини або інших ягід
• М'якуш половинки банана (потрібно попередньо заморозити)
• Півсклянки питного йогурту
• Півсклянки молока

Помістіть інгредієнти в блендер та добре подрібніть. Готовий смузі розлийте в склянки та насолоджуйтеся. Смачного!