Що ви знаєте про сири? Чи знаєте ви, скільки молока потрібно, щоб виготовити 1 кілограм сиру? Чи знаєте ви, чому корисно їсти чеддер на ніч? Чи вірите ви, що миші люблять сир? Про це, як і про інші сирні факти, читайте в нашій статті.

За даними Міжнародної федерації виробників молока, в світі існує близько п'яти сотень видів та комбінацій сирів. Існують класифікації, які налічують понад тисячу. Про те, які бувають сири, і які бувають класифікації сирів, ми розповімо в цій статті.