Menu
4 смачних і незвичайних страви з броколі — просто і неймовірно смачно

4 смачних і незвичайних страви з броколі — просто і неймовірно смачно

Капуста броколі не тільки корисна, але й неймовірно смачна, якщо знати, як правильно її приготувати.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Капуста броколі не тільки корисна, але й неймовірно смачна, якщо знати, як правильно її приготувати. Для цього ділимося добіркою незвичайних, оригінальних і апетитних страв, які дуже легко готуються.

Сирний крем-суп з броколі — рецепт

Сирний крем-суп з броколі

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 115 г вершкового масла
  • 1 цибулина
  • 200 мл молока

Молоко

  • 40 г борошна
  • 300 г твердого сиру

Твердий сир

  • 250 мл жирних вершків
  • 3 качана броколі
  • 500 мл овочевого бульйону
  • Сіль і перець — за смаком
  • Щіпка меленого мускатного горіха

В першу чергу розтопіть вершкове масло. Подрібніть цибулю і обсмажте протягом 5 хвилин. Додайте борошно і продовжуйте готувати ще 1 хвилину. Влийте вершки, молоко, постійно помішуючи протягом 2 хвилин. Потім додайте мускатний горіх, суцвіття броколі, перець і сіль. Доведіть суміш до кипіння, зробіть мінімальний вогонь і продовжуйте готувати ще 20-30 хвилин.

Тим часом натріть сир і порційно додайте в суміш. За допомогою блендера пюріруйте масу і проваріть ще кілька хвилин.

Готово!

Оладки з броколі з сиром — рецепт

Оладки з броколі з сиром

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 230 г броколі
  • 1 яйце
  • 30 г пармезану

Парменталь

  • 1 зубчик часнику
  • 65 г борошна
  • Сіль і перець — за смаком
  • Рослинна олія — для смаження

Подрібніть суцвіття і очищене стебло броколі. Потім відваріть капусту на пару протягом 5 хвилин і дайте охолонути.

Злегка збийте яйце. Додайте борошно, натертий на дрібній тертці пармезан, подрібнений часник, сіль і перець. Добре перемішайте і з'єднайте з броколі. За допомогою товкачки перемішайте масу.

Потім розігрійте олію на сковороді і обсмажте оладки з обох боків до рум'яного кольору.

Готово!

Салат з броколі в йогуртово-лимонної заправці — рецепт

Салат з броколі в йогуртово-лимонної заправці

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 1 качан броколі
  • 150 г червоної капусти
  • 1 морква
  • 100 г грецького йогурту

Грецький йогурт

  • 1 ч. л. білого винного оцту
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 1 ч. л. діжонської гірчиці
  • 1 ч. л. сушеного лука
  • 1 ч. л. сушеного часнику
  • Сіль і перець — за смаком
  • Жменя мигдалю
  • Жменя сушеної журавлини

Броколі розділіть на суцвіття і відваріть в киплячій воді протягом 3 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб капуста залишилася хрусткою. Потім відразу перекладіть броколі в холодною воду і дайте охолонути.

Тим часом нашаткуйте капусту, натріть моркву і подрібніть горіхи. Перекладіть все в миску і з'єднайте з журавлиною і броколі.

Готуємо заправку. Для цього змішайте йогурт, оцет, лимонний сік, гірчицю, цибулю, часник, сіль і перець. Заправте салат і перемішайте.

Готово!

Салат з броколі, беконом і виноградом — рецепт

Салат з броколі, беконом і виноградом

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 1 качан броколі
  • 1 червона цибулина
  • 4 смужки бекону
  • 150 г червоного винограду
  • 1 ч. л. яблучного оцту
  • 60 г майонезу
  • 1 ч. л. гірчиці
  • 1 зуб. часнику
  • Сіль і перець — за смаком
  • Жменя насіння соняшнику

Броколі слід розібрати на суцвіття. Потім відваріть їх на пару протягом 4-5 хвилин. Скибочки бекону обсмажте до золотистої скоринки. Потім подрібніть цибулю і охолоджений бекон. Виноград розріжте на четвертинки, видаливши кісточки всередині. Всі інгредієнти з'єднайте з броколі і насінням.

Готуємо заправку. Для цього змішайте майонез, подрібнений часник, гірчицю, оцет, сіль і перець. Заправте салат і подавайте до столу.

Смачного!

Читайте також: Капуста броколі — чим вона корисна та що з нею приготувати

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

973

Як приготувати грецький салат — смачні та оригінальні рецепти

Грецький салат став колосально популярним в усьому світі.
755

Як приготувати святкову і смачну буженину — рецепти і поради

Як приготувати святкову і смачну буженину — рецепти і поради
720

Як приготувати різдвяний пиріг "Паннетоне" — незвично і смачно

Різдвяний пиріг "Паннетоне" — це традиційний міланський пиріг із солодкого дріжджового…
681

Як приготувати смачні профітролі — рецепти і поради

Як приготувати смачні профітролі — рецепти і поради
632

Від класичної до незвичайної — смачні рецепти приготування карбонари

Карбонара — одна з найпопулярніших паст у всьому світі.
618

Швидко і просто — готуємо смачні та ароматні сирні кекси

Сирні кекси — це відмінна ідея, якщо хочеться чогось солодкого, а вільного часу не так…
611

Готуємо незвичайний і смачний морквяний торт — рецепти і поради

Готуємо незвичайний і смачний морквяний торт — рецепти і поради
588

Готуємо французький десерт "Мілфей" — незвично і дуже смачно

Готуємо французький десерт "Мілфей" — незвично і дуже смачно