Menu
Пікнік для вегетаріанців — як приготувати шампіньйони на природі

Пікнік для вегетаріанців — як приготувати шампіньйони на природі

Весна нарешті прийшла, а з нею і час для пікніків та відпочинку на природі. Складно уявити відпочинок на свіжому повітрі без багаття та свіжого соковитого шашлику.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Весна нарешті прийшла, а з нею і час для пікніків та відпочинку на природі. Складно уявити відпочинок на свіжому повітрі без багаття та свіжого соковитого шашлику. Крім того, на багатті можна приготувати і печериці — як доповнення до м'ясного шашлику або як основну страву для тих, хто не їсть м'ясо.

Шашлик з печериць — що знадобиться

Приготувати шашлик з печериць — досить просто. Для цього вам знадобляться прості доступні інгредієнти:

  • Цілі печериці — їх потрібно добре промити, просушити та очистити від шкірки.
  • Сметана, вершки, вершкове масло — інгредієнти для маринаду.
  • Приправи: перець, хмелі-сунелі, кмин, розмарин, карі, куркума, інші.
    Сіль.
  • Часник, зелень.

печериці

Як замаринувати грибний шашлик в сметані

Існує багато рецептів маринаду для грибних шашликів. Почнемо зі сметанного — він дуже просто готується, при цьому гриби виходять дуже смачними. Отже, вам знадобляться інгредієнти:

  • 1 кілограм шампіньйонів
  • 400 грамів сметани жирністю 20%
  • 3–4 зубчики часнику
  • Зелень
  • Сіль, перець, інші приправи

сметана

Печериці ретельно промийте в холодній воді та очистіть від шкірки. Часник і зелень подрібніть, перемішайте зі сметаною, сіллю та спеціями. Намастіть печериці маринадом, складіть у каструлю, накрийте кришкою або фольгою та поставте маринуватися на дві години. Через дві години нанижіть замариновані гриби на шампури та підсмажте до золотистої скоринки. Не забувайте перевертати. Смачного!

Читайте також: 5 способів замаринувати дуже смачний шашлик для пікніка на природі

Як замаринувати грибний шашлик у вершковому маслі

Ще один спосіб швидко замаринувати печериці — це у вершковому маслі зі сметаною. Для цього вам знадобляться інгредієнти:

  • 1 кілограм шампіньйонів
  • 150 грамів вершкового масла
  • 2 столові ложки сметани жирністю 20% або вершків жирністю 35%
  • Сіль, перець, приправи — за смаком

Печериці ретельно промийте в холодній воді та очистіть від шкірки. Вершкове масло розтопіть, додайте сметану, добре перемішайте. Намастіть печериці маринадом, складіть у каструлю, накрийте кришкою або фольгою та поставте маринуватися на 2–2,5 години. Через дві години нанижіть замариновані гриби на шампури, посоліть та поперчіть, після чого підсмажте до золотистої скоринки, постійно перевертаючи (це займе 5–10 хвилин).

 грибний шашлик

Читайте також: Як замаринувати м'ясо для шашлику — шашлик зі свинини, яловичини і баранини

Як приготувати печериці з плавленим сиром

Ця страва готується на решітці, а інгредієнти знадобляться найпростіші. Отже, візьміть:

  • 15–20 середніх або великих печериць
  • 70 грамів м'якого вершкового масла
  • 150 грамів сиру, наприклад сулугуні
  • 3 зубчики часнику

сулугуні

Печериці ретельно промийте в холодній воді, видаліть ніжки та очистіть від шкірки. Часник подрібніть та перемішайте з маслом. Сир натріть на великій тертці. Змастіть печериці маслом з часником та викладіть на решітку. Підсмажте гриби на вугіллі приблизно протягом 5 хвилин, після чого посипте тертим сиром і потримайте над вугіллям ще кілька хвилин, щоб розплавився сир. Приємного відпочинку на природі!

Читайте також: Збираємося на природу — 5 способів приготувати дуже смачний курячий шашлик

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

5968

Що приготувати з сиром сулугуні — найкращі рецепти

Яєчня з помідорами та сиром сулугуні, кукурудзяні коржі з сиром сулугуні, смажений…
1032

З чим та як приготувати картопляні зрази — найкращі ідеї для начинки

Зрази з м'ясом та зрази з сиром сулугуні, зрази з кисломолочним сиром та зрази з бринзою,…
1013

Напій здоров'я — 5 ідей для смачного та корисного смузі

Якщо ви дбаєте про своє здоров'я і стежите за харчуванням, то однозначно у вашому раціоні…
1010

Що приготувати на вихідних — 7 ідей для швидкого перекусу

М'ясні та вегетаріанські сендвічі з сиром проволоне, класичний сендвіч BLT, сендвіч…
987

Сирні новинки — 5 сирів, які з'явилися зовсім недавно

Аналог датського сиру хаварті, всесвітньо відомий сир чеддер, класичний та копчений…
976

Смачно та просто — 7 ідей, що приготувати на цих вихідних

Вареники з кисломолочним сиром та домашні сирники, оладки на ряжанці та млинці з солоною…
880

Що приготувати з помідорами — 7 страв на будь-який смак

Томатний суп-пюре, салати з огірками та помідорами, салат Капрезе, яєчня з помідорами та…
639

Здорове харчування — фруктово-ягідні десерти, які варто приготувати цього літа

Полунично-банановий смузі на йогурті, молочний шейк з ягодами та ванільним морозивом,…