Menu
Джерело: pexels.com

Чим корисний шпинат та що з ним приготувати — просто, смачно, корисно

Шпинат — корисний, смачний і низькокалорійний зелений листовий овоч. Шпинат доступний круглий рік (свіжий або заморожений), він просто незамінний в кулінарії та містить безліч корисних речовин.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Шпинат — корисний, смачний і низькокалорійний зелений листовий овоч. Шпинат доступний круглий рік (свіжий або заморожений), він просто незамінний в кулінарії та містить безліч корисних речовин. У цій статті ми розповімо, як приготувати зі шпинатом крем-суп, запіканку, млинці та, звичайно ж, смузі зі шпинатом. 

Шпинат —  користь і протипоказання

Якщо ви — за здорове харчування, то, швидше за все, у вашому раціоні вже є шпинат. Якщо немає — можливо, саме час його туди додати.

До складу шпинату входить багато вітамінів (вітаміни С, Е, РР, провітамін А, вітаміни групи В, вітамін H) та мікроелементів (кальцій, фосфор, калій, магній, залізо, селен та ін.). Шпинат — дуже низькокалорійний продукт, тому просто необхідний тим, хто сидить на дієті. Крім того, в шпинаті міститься багато білка і корисної клітковини.

Читайте також: Продукти для схуднення — 10 ідей для тих, хто на дієті

Як і у будь-якого продукту, у шпинату є протипоказання. Річ у тому, що в шпинаті міститься багато щавлевої кислоти. Тому вживати шпинат не рекомендується людям, які страждають на сечокам'яну хворобу та інші захворюваннями нирок і сечовивідних шляхів. Також, шпинат може бути протипоказаний людям із захворюваннями печінки, жовчного міхура, дванадцятипалої кишки.

Шпинат буває свіжий та заморожений. Найкорисніше — молоде листя шпинату (чим молодше листя шпинату, тим менше в ньому щавлевої кислоти).

Що приготувати зі шпинатом — супи, запіканки, млинці та смузі

Шпинат — як свіжий, так і заморожений — широко використовується в кулінарії. У цій статті розповідаємо, як приготувати зі шпинатом суп, запіканку, млинчики і, звичайно ж, смузі.

Крем-суп зі шпинатом і сметаною — рецепт

  • 6 чашок подрібненого шпинату
  • 2 середні картоплини
  • 2 гілочки зеленої цибулі
  • Чверть чашки борошна
  • 0,5 літра курячого бульйону
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 чайна ложка карі
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • Сметана — за смакомЩо приготувати зі шпинатом

Картоплю очистіть, наріжте кубиками, залийте водою, поставте на вогонь і відваріть до готовності. Воду злийте. Зелену цибулю подрібніть. На сковороді з оливковою олією (2 столові ложки) підсмажте цибулю, потім додайте картоплю і шпинат, протушкуйте. Подрібніть овочі блендером, щоб вийшло пюре.

Тепер можна приготувати соус з борошном і карі. Для цього розігрійте на сковороді 2 столові ложки оливкової олії, додайте борошно і карі. Постійно помішуючи, додавайте потроху курячий бульйон, потім додайте на сковороду овочеве пюре і лимонний сік.

Коли крем-суп буде готовий, додайте сметану, і можна подавати на стіл. Смачного!

Що приготувати зі шпинатом

Читайте також: Як приготувати гарбузовий суп-пюре — 5 смачних рецептів

Картопляна запіканка зі шпинатом — швидко і смачно

  • 10-12 середніх картоплин
  • 400 грамів замороженого шпинату
  • 200 грамів сметани
  • 50 грамів вершкового масла
  • 2 гілочки зеленої цибулі
  • 1 чашка подрібненого сиру чеддер
  • Сіль і чорний перець — за смаком
  • Що приготувати зі шпинатом

Шпинат заздалегідь розморозьте на друшляку. Картоплю очистіть, цибулю подрібніть. Картоплю відваріть у підсоленій воді, воду злийте. Картоплю, шпинат, сметану, вершкове масло, сир, цибулю і сметану добре перемішайте. Посоліть і поперчіть. Форму для запікання змастіть маслом, викладіть овочеву суміш у форму. Запікайте в духовці 15-25 хвилин або до готовності. Смачного!

Читайте також: Що таке касероль та як її готувати — 4 смачних рецепти

Млинці з сиром, бринзою, беконом, грибами і шпинатом — дуже смачно

  • 0,5 чашки вівсяної муки
  • 100 грамів кисломолочного сиру
  • 30 грамів бринзи
  • 2 яєчні білки
  • 0,5 чашки подрібнених шампіньйонів
  • 1 чашка шпинату
  • 2 скибочки підсмаженого бекону
  • Сіль, перець — за смаком
  • 1 зубчик часнику — за бажанням
  • Рослинна олія для смаження

Борошно, кисломолочний сир і білки перемішайте в блендері. Якщо потрібно, додайте трішки води (тісто для млинців повинно вийти рідким). Додайте подрібнений часник, посоліть і поперчіть.

Гриби підсмажте на сковороді з рослинною олією, додайте шпинат, протушкуйте. Гриби зі шпинатом відставте в сторону. Бринзу наріжте кубиками. Бекон подрібніть.

Тепер можна смажити млинці. Розігрійте сковороду з рослинною олією, вилийте на сковороду 1-2 столові ложки тіста, підсмажте млинець з обох сторін. Повторіть.

Коли млинці будуть готові, викладіть в кожен млинець начинку: грибну суміш зі шпинатом, трошки бекону і бринзи. Млинець з начинкою можна згорнути вчетверо, а можна загорнути в рулет — як більше подобається. Смачного!

Що приготувати зі шпинатом

Читайте також: Як приготувати смачні млинці на молоці — рецепти і секрети приготування

Готуємо смузі зі шпинатом — рецепт перший

  • 1 чашка шпинату (свіжого або розмороженого)
  • М'якуш 1 банана
  • 1 велика морквина
  • Півбаночки турецького йогурту
  • Мед — за бажанням
  • Кілька кубиків льоду — за бажанням
  • Що приготувати зі шпинатом

Готуємо смузі зі шпинатом — рецепт другий

  • 0,5 чашки шпинату (свіжого або розмороженого)
  • Половинка м'якушу авокадо
  • М'якуш 1 банана
  • Мед — за бажанням
  • Кілька кубиків льоду — за бажанням
  • 1 склянка нежирного молока
  • Що приготувати зі шпинатом

Готується смузі, як звичайно, дуже просто: складіть інгредієнти в блендер і добре подрібніть. Смачного!

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

8160

Що таке топінамбур, у чому його користь і що з ним приготувати — 3 рецепти

Що таке топінамбур, у чому його користь і що з ним приготувати — 3 рецепти
4371

Від класичного до незвичайного — 4 рецепти смачного вінегрету

Від класичного до незвичайного — 4 рецепти смачного вінегрету
2558

Готуємо гарбузову кашу — 3 незвичайних рецепти

Готуємо гарбузову кашу — 3 незвичайних рецепти
2298

Готуємо торт без випічки — 3 незвичайних рецепти

Швидко, смачно і просто — головне кредо цих тортів.
981

Як приготувати смачний і незвичайний печінковий торт — рецепти і поради

Печінковий торт — смачна, ситна і дуже красива страва, яку дуже часто подають до…
980

Швидко і оригінально — готуємо найсмачніші торти нашвидкуруч

Пропонуємо варіанти тортів без випічки, які можна готувати навіть з дітьми.
838

Як приготувати домашній майонез — рецепти і секрети

Пропонуємо швидкі, смачні і найкорисніші варіанти домашніх майонезів, після яких у вас…
668

Швидко, ароматно і дуже смачно — готуємо банановий хліб

Швидко, ароматно і дуже смачно — готуємо банановий хліб