Шоколадный десерт для сладкоежек — три способа приготовить брауни

Как приготовить брауни с шоколадной глазурью — рецепт

Брауни с шоколадной глазурью — вкусный десерт, который несложно приготовить. По внешнему виду и по вкусу, такой брауни больше всего напоминает шоколадное пирожное с глазурью. Возьмите ингредиенты:

• 0,5 чашки сливочного масла
• 1 чашку сахара
• 2 яйца
• 1 чайную ложку ванилина
• Треть чашки порошка какао
• 0,5 чашки муки
• Четверть чайной ложки соды
• Четверть чайной ложки разрыхлителя

Сливочное масло растопите в кастрюльке, снимите кастрюльку с огня. Добавьте в растопленное масло сахар, яйца и ванилин. Добавьте порошок какао, муку, соль, разрыхлитель. Вымешайте тесто. Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте мукой, вылейте тесто в форму и поставьте в горячую духовку на 25–30 минут.

Пока брауни запекается, приготовьте шоколадную глазурь. Для этого понадобятся ингредиенты:

• 3 столовые ложки мягкого сливочного масла
• 3 столовые ложки порошка какао
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка ванилина
• 1 чашка сахарной пудры
• Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь. Когда пирог будет готов, украсьте его глазурью — и приятного аппетита!
• 

Читайте также: Готовим французский десерт — как испечь настоящую ромовую бабу

Как приготовить тягучий брауни — рецепт

На английском этот брауни называется chewy brownie — брауни с тягучей консистенцией, которая получается за счет дополнительного яйца. Чтобы приготовить такой брауни, возьмите ингредиенты:

• Три четверти чашки сливочного масла
• 1,5 чашки белого сахара
• Три четверти чашки порошка какао
• 3 яйца
• 1 чайную ложку ванилина
• 1 чашку шоколадной крошки или кусочков шоколада
• Три четверти чашки муки

Сливочное масло растопите, снимите с огня и добавьте в масло сахар, перемешайте. Добавьте порошок какао, перемешайте. Добавьте яйца и ванилин. Потом добавьте две трети шоколадной стружки, перемешайте. Добавьте муку и слегка вымешайте. Выложите тесто в форму для запекания, украсьте оставшейся шоколадной крошкой. Поставьте брауни в горячую духовку на 20–25 минут (при температуре 175 градусов), охладите — и можно нарезать десерт. Приятного аппетита!

Читайте также: Что такое сконы и как их приготовить — рецепты простой вкусной выпечки

Как приготовить брауни фуджи — рецепт

Брауни фуджи — еще одна разновидность вкусного десерта. Он готовится без порошка какао, с плавленым шоколадом. Готовить такой брауни лучше — за сутки до того, как вы будете подавать его на стол. Ингредиенты:

• 2 чашки шоколадной крошки или кусочков шоколада
• 0,5 чашки сливочного масла
• Три четверти чашки белого сахара
• Три четверти чашки светлого коричневого сахара
• 4 яйца
• 2 чайные ложки ванилина
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 чашка муки
• 1 чашка мелкой шоколадной крошки

В небольшой кастрюльке соедините масло и 2 чашки шоколадной крошки, поставьте на маленький огонь и подождите, чтобы шоколад расплавился. Снимите кастрюльку с огня, добавьте два вида сахара, перемешайте. Потом добавьте яйца по одному и ванилин, перемешайте. Добавьте соль и муку, вымешайте тесто, в конце добавьте мелкую шоколадную крошку. Вылейте тесто в форму для запекания и поставьте в горячую духовку на 30 минут (при невысокой температуре, около 160 градусов). Приятного аппетита!

Подавать брауни можно с чаем, кофе или с какао — какао на молоке с ванилью, какао на молоке с кленовым сиропом, какао с черносливом или какао по-мексикански. Рецепты какао — читайте в статье Чем полезно горячее какао с молоком и как его готовить — 5 рецептов