Сэндвич Монте-Кристо — как быстро приготовить вкусный горячий сэндвич

Сэндвич Монте-Кристо — ингредиенты

Чтобы приготовить этот вкусный горячий сэндвич, понадобится не так много ингредиентов и совсем немного времени. Итак, ингредиенты (рассчитаны на два сэндвича):

• 4 кусочка белого тостового хлеба (можно взять батон или обычный белый хлеб).
• Немножко горчицы и майонеза (можно только майонез или только горчицу).
• 2–4 больших тонких кусочка ветчины или индюшатины (по размеру мясная нарезка дожна быть такой, чтобы полностью закрывать хлеб).
• 2–4 ломтика твердого сыра, который хорошо плавится (обычно берут эмменталь, гауду или грюйер, но можно любой твердый сыр — главное, чтобы он хорошо плавился).
• 1 куриное яйцо.
• 2 столовые ложки молока.
• 2 столовые ложки сливочного масла (для жарки).
• Соль, перец, молотая паприка — по вкусу.
• Сахарная пудра, джем или ягодный соус.

Как приготовить сэндвич Монте-Кристо — пошаговая инструкция

• Два кусочка хлеба смажьте горчицей с одной стороны, еще два — майонезом. Можно все четыре кусочка хлеба смазать либо только майонезом, либо только горчицей — как вам больше нравится.
• На два кусочка хлеба положите сначала ветчину, потом сыр. Накройте вторым кусочком хлеба.
• Яйцо взбейте с молоком, посолите и поперчите (по желанию).
• Обмакните сэндвич во взбитое яйцо и подержите его немного, чтобы хлеб хорошо пропитался.
• Тем временем разогрейте на сковороде сливочное масло и поджарьте сэндвичи с обеих сторон. Чтобы сэндвичи лучше склеились, слегка придавите их лопаткой.
• Готовый сэндвич выложите на разделочную доску и подождите несколько минут, чтобы он слегка остыл. Разрежьте сэндвич на треугольники — и можно подавать на стол.
• Горячий сэндвич посыпьте сахарной пудрой — получается интересное сочетание соленого и сладкого.
• Также, можно украсить сэндвич Монте-Кристо ягодным джемом.

Как еще можно приготовить сэндвич Монте-Кристо — несколько секретов

1. Сэндвич Монте-Кристо готовят с двумя или тремя кусками хлеба. Если кусков хлеба — три, средний можно (не обязательно) слегка смазать майонезом. В такой случае сэндвич будет выглядеть так (последовательно): хлеб, сыр, ветчина, хлеб, ветчина, сыр, хлеб.
2. Чтобы сэндвич лучше впитал яичную смесь, обрежьте его края — и только потом макайте в яйцо.
3. Когда будете жарить сэндвич, слегка придавите его лопаткой, чтобы он лучше склеился.
4. Если позволяет время, заверните сэндвич в пищевую пленку (до того как жарить) и поставьте в холодильник на несколько часов.
5. Для жарки используйте сливочное масло или сочетание сливочного масла с растительным.
6. Поджаренный сэндвич можно выложить на бумажные полотенца, чтобы стек жир.
7. Подавать горячий сэндвич Монте-Кристо можно с ягодным соусом, вареньем или сладким сиропом.