Торт з курячої печінки

Інгредієнти:

• Печінка куряча — 600 г
• Борошно — 60 г
• Яйце — 1 шт.
• Сметана ТМ «Яготинська» 20% жиру — 100 г
• Цибуля ріпчаста — 250 г
• Морква — 350 г
• Майонез — 150 г
• Часник — 2 зубчики
• Петрушка свіжа — 1/2 пучка
• Сіль — за смаком
• Перець чорний мелений — за смаком
• Олія рослинна — для обсмажування

Приготування:

1. Цибулю і моркву очистити, цибулю нарізати тонкими півкільцями, а моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі на сковороді до м'якості з додаванням рослинної олії.
2. Курячу печінку вимити, прибрати плівки, пропустити печінку через м'ясорубку або подрібнити в комбайні. Вбити яйце, перемішати. Посолити, поперчити, додати сметану, знову перемішати. Всипати борошно і розмішати ложкою до тих пір, доки не залишиться жодної грудочки. Тісто має по консистенції нагадувати таке, як для оладок.
3. З отриманої маси посмажити млинці (готувати по 2 хвилини з кожного боку) до готовності, скласти їх стопкою. Часник пропустити через прес, змішати з майонезом. Зібрати печінковий торт з курячої печінки, дотримуючись черговості шарів — печінковий млинець, майонез, цибуля, морква, знову млинець. Чергувати так, поки не закінчаться млинці, останній шар змастити майонезом, прикрасити цибулею, морквою і петрушкою, поставити в холодильник для просочення, після подавати до столу.

Смачного!

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.