Що таке спрінг-ролли і як їх приготувати — смачні рецепти
Що таке спрінг-ролли і як їх приготувати — смачні рецепти
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Спрінг-ролли — це азіатська страва, схожа на млинці з рисового паперу, у який можна покласти різну начинку — на свій смак. У цій статті розповімо вам, як приготувати солоний спрінг-ролл з лососем і шпинатом та солодкий ролл із полуницею і м'яким сиром.
Спрінг-ролли з лососем і шпинатом — рецепт
Візьміть інгредієнти:
- 300 г шпинату
- 1 ріпчаста цибуля
- 1 зуб. часнику
- 1 см імбиру
- 40 мл кунжутної олії
- 40 мл соєвого соусу
- 300 г лосося, приготованого на пару
- 1 ст. л. кунжутного насіння
- 12 аркушів рисового паперу
- 1 яєчний білок
- 4 ст. л. меду
- рослинну олію (для смаження)
- жменю рубаної кінзи
- сіль і перець — за смаком
Добре промийте та приберіть зайву вологу зі шпинату. Розігрійте олію в сковороді і додайте шпинат, подрібнену цибулю, тертий імбир, часник, сіль, перець і 1/2 соєвого соусу. Перемішайте і зніміть з вогню.
Промийте і наріжте кубиками рибу і з'єднайте зі шпинатом. Всипте насіння кунжуту.
Змішайте трохи води з яєчним білком і змастіть, викладений на робочу поверхню, рисовий папір. Потім викладіть начинку, відступивши від краю кілька сантиметрів. Краї знову змастіть водою з білком. Далі скрутіть ролл в щільну трубочку. І знову змастіть водою з білком. Повторіть процедуру з папером, що залишився.
Отримані ролли обсмажте на розігрітій олії близько 2-3 хвилин.
Приготуйте соус: з'єднайте соєвий соус, кунжутну олію, мед і кінзу. Подавайте готові спрінг-ролли з соусом.
Смачного!
Спрінг-ролли з полуницею і м'яким сиром — рецепт
Візьміть інгредієнти:
- 8 листів рисового паперу
- 200 г полуниці
- 90 г шпинату
- 50 г м'якого сиру
- 40 г горіх пекан
- 1 ст. л. бальзамічного соусу
Подрібніть горіхи і наріжте сир з полуницею.
Візьміть рисовий аркуш паперу і опустіть його на кілька секунд з теплу воду. Потім перекладіть лист на робочу поверхню. Викладіть трохи шпинату і по 2 ст. л. полуниці, горіхів і сиру. Звертайте рол від себе, в процесі ущільнюючи його. Скрутіть до половини листа, потім складіть бічні сторони всередину і закрутіть рол до кінця. Потім повторіть процес з рештою листами.
Готові роли полийте бальзамічним соусом і подавайте до столу.
Готово!
Читайте також: Як приготувати справжній японський суп рамен — рецепти і поради
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
