Menu
Готуємо простий та ніжний сметанник – рецепти ідеального десерту

Готуємо простий та ніжний сметанник – рецепти ідеального десерту

Один з найпопулярніших десертів з дитинства – це сметанник. Всі інгредієнти прості та доступні кожній господині, а приготувати цей десерт не складе труднощів.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Один з найпопулярніших десертів з дитинства – це сметанник. Всі інгредієнти прості та доступні кожній господині, а приготувати цей десерт не складе труднощів.

А щоб ваш сметанник вийшов смачнішим – радимо дотримуватися таких рекомендацій:

- Щоб сметана не розшаровувалась при збиванні – варто попередньо охолодити її.
- Під час випічки постарайтеся не відкривати духовку, щоб сметанник не осів.
- Добавляйте борошно поступово, не замішуючи занадто густе тісто, тоді воно придбає гладку й рівну консистенцію.
- Якщо у вас немає потрібної форми для випічки – візьміть чавунну товсту сковорідку.

Класичний рецепт сметанника

Не складний в приготуванні сметанник, який можна спекти навіть в мультиварці. Візьміть інгредієнти:

  • борошно – 1 ст.
  • цукор – 1 ст.
  • сметана – 1 ст.

Сметана

  • яйця – 3 шт.
  • лимонна цедра – за смаком
  • сіль і сода – щіпка

У глибокій мисці збийте яйця. Додайте сіль і поступово підсипайте цукор, ретельно розтираючи в яєчній масі. Потім влийте стакан сметани, додайте цедру лимона і добре перемішайте до однорідної консистенції. Далі всипте борошно, дрібку солі і соди. Добре перемішайте.

Сметанник

Візьміть форму для випічки, застеліть дно пергаментним папером, а боки змастіть рослинною олією. Вилийте наше тісто і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. Смачного!

Сметанник з лимонним кремом

Якщо ж вам хочеться тонкої кисло-солодкої нотки – такий сметанник те, що треба. Для приготування вам знадобиться:

  • яйця – 2 шт.
  • пшеничне борошно – 1,5 ст.
  • какао-порошок – 1 ст. л.
  • лимон – 1 шт.
  • сметана – 300 г
  • цукор – 1 ст.
  • розпушувач – 1 ч. л.

Насамперед перетріть яйця з цукром. Додайте сметану і ретельно перемішайте. Потім додайте розпушувач і поступово всипте борошно. Добре перемішайте і розділіть суміш на дві частини. В одну з них додайте какао. Обидві частини розділіть навпіл, щоб у підсумку вийшло 4 коржа і випікайте їх півгодини при 230 градусах.
Сметанник з лимонним кремомТим часом збийте сметану з цукром і додайте лимонну цедру. Готові коржі змажте кремом, чергуючи шоколадні та білі шари. Залиште торт в холодильнику, щоб застиг крем. За бажанням можете прикрасити ягодами – полуницею, малиною або ожиною.

Ванільний сметанник з пісочного тіста

Ванільний сметанник з пісочного тіста

Цей торт неймовірно ніжний та повітряний, який буквально тане в роті. Візьміть інгредієнти:

  • вершкове масло – 200 г

Масло

  • сметана – 500 г

Сметана

  • пшеничне борошно – 2 ст.
  • яйця – 4 шт.
  • розпушувач – 1,5 ч. л.
  • ванільний цукор – 30 г
  • ванілін – 1 шт.
  • цукор – 4 с. л.

Охолоджене вершкове масло натріть на крупній тертці. Додайте яйце, цукор, просіяне з розпушувачем борошно і замісіть тісто руками. Готуємо начинку: збийте вінчиком яйця зі сметаною, ваніліном і з цукром до однорідної маси.
Візьміть роз'ємну форму для випічки і змастіть маслом. Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 см і перемістіть в форму, зробивши високі бортики (приблизно 6-7 см). Вилийте начинку на тісто і відправляйте в духовку при 180 градусах на 50 хвилин. Готово!

Читайте також: Ніжна сирна запіканка – рецепти і секрети приготування

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

2984

Що приготувати з кабачків — найоригінальніші рецепти

Сирний гратен з кабачків, котлетки з кабачків і сиру, рагу по-італійськи з кабачками і…
1572

Готуємо овочеві котлети – 5 оригінальних рецептів

Морквяні котлети, котлети з шпинату, кіноа та сиру чеддер, капустяно-горохові котлети,…
1567

Що приготувати з баклажанів – рецепти і секрети

Що приготувати з баклажанів – рецепти і секрети. Пропонуємо вам підбірку смачних…
1503

Як приготувати ідеальну окрошку — рецепти смачного літнього супу

Класична окрошка з ковбасою, окрошка з копченою куркою, окрошка з копченою рибою, окрошка…
1112

ТОП-7 корисних продуктів для шлунку

Щоб попередити захворювання шлункового-кишкового тракту, пропонуємо вам дізнатися, які…
932

Як приготувати ідеальний жульєн – 3 рецепта популярної закуски

Жульєн – це традиційна французька закуска із запечених грибів, курячого філе і хрусткою…
840

Як приготувати тістечко «Картопля» – смачний рецепт з дитинства

Як приготувати тістечко «Картопля» – смачний рецепт з дитинства.
614

Готуємо швидкий сніданок – 5 рецептів яєць в духовці

Яйця з беконом, запечені в хлібові, яйця в авокадо, яйця з грибами, яєчна запіканка з…