Собираемся на природу — 5 способов приготовить очень вкусный куриный шашлык

Как приготовить маринад для мяса на йогурте с лимоном — турецкий рецепт

• 300 мл турецкого йогурта
• 4 чайных ложки молотой паприки
• 1 чайная ложка острого красного перца
• 3 столовых ложки оливкового масла холодного отжима
• 2 столовых ложки красного винного уксуса
• 2 столовых ложки томатной пасты
• Соль и черный перец по вкусу
• 7 зубчиков измельченного чеснока
• 2 лимона с кожурой, нарезать кружочками
• 1,5 килограмма куриного мяса для шашлыка или гриля

Как приготовить вкусный маринад для куриного мяса на гриле

• 300 мл турецкого йогурта
• Свежевыжатый сок одного лимона
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 70 граммов имбиря
• 2 чайных ложки паприки
• Немного измельченной мяты
• Соль по вкусу
• 1,5 килограмма куриного мяса для гриля

Сначала выдавите в тарелку имбирный сок (можно это сделать с помощью чеснокодавки). Потом добавьте в тарелку все остальные ингредиенты, кроме мяса и йогурта, и хорошо перемешайте. Потом добавьте йогурт, снова перемешайте. Теперь можно мариновать мясо: для этого залейте кусочки курятины маринадом и поставьте в холодильник минимум на 5 часов. Замаринованное мясо нужно достать из холодильника хотя бы за 1-2 часа, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Перед тем как выложить мясо в гриль, уберите остатки маринада.

Как замариновать куриное мяса для гриля

• 300 мл турецкого йогурта
• Свежевыжатый сок половинки лимона
• 1,5 чайных ложки соли
• 1,5 чайных ложки молотого перца
• 50 граммов очищенного имбиря
• 100 мл белого винного уксуса
• 1 большая луковица
• 2 зубика чеснока
• 2 чайных ложки смеси специй гарам масала (если не найдете, возьмите обычную смесь для шашлыка)
• 1 чайная ложка острого черного перца
• 2 чайных ложки паприки
• 1,5 килограмма куриного мяса для гриля

Очищенный лук, зубчики чеснока и имбирь сложите в блендер и хорошо измельчите. Добавьте остальные ингредиенты и снова все измельчите. Залейте мясо маринадом и поставьте на ночь в холодильник. Замаринованное мясо нужно достать из холодильника хотя бы за 1-2 часа, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Перед тем как выложить мясо в гриль, уберите остатки маринада.

Как приготовить вкусное куриное мясо на гриле

• 300 мл турецкого йогурта
• Свежевыжатый сок одного лимона
• 2 луковицы
• 5 зубчиков чеснока
• 3 свежих перца чили
• 2 чайных ложки молотого имбиря
• 2 чайных ложки куркумы
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка тмина

Очищенный лук, зубчики чеснока и перец чили сложите в блендер и хорошо измельчите. Добавьте остальные ингредиенты и снова все измельчите. Залейте мясо маринадом и поставьте в холодильник минимум на 24 часа (до 48 часов). Перед тем как жарить мясо на гриле, его нужно достать из холодильника хотя бы за 1-2 часа, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Перед тем как выложить мясо в гриль, уберите остатки маринада.

Как приготовить шашлык из курицы на кефире

Существует множество способов замариновать куриное мясо для шашлыка, и куриный шашлык на кефире — одни из самых простых. При таком способе приготовления мясо получается очень нежным. Кроме того, такой рецепт хорошо подойдет, если вы отдыхаете на природе с детьми. Итак, какие ингредиенты нужны для того, чтобы замариновать куриное мясо в кефире?

• 0,5 литра кефира
• Нарезанный кольцами лук
• Несколько зубчиков чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 1,5 килограмма куриного мяса

Все ингредиенты нужно перемешать, посолить и поперчить, после чего залить мясо маринадом. Кроме того, куриный шашлык на кефире готовится быстрее всего — достаточно оставить его в маринаде на 2-3 часа, и шашлык можно жарить. Приятного аппетита!