Готовимся к лету – полезные рецепты низкокалорийных блюд

Салат из сырых грибов

Этот салат готовится из шампиньонов, поскольку его можно употреблять в пищу без термической обработки, достаточно только помыть и очистить их. Калорийность 100 г грибов равна 22 ккал. В сочетании с остальными ингредиентами калорийность салата составляет не более 50 ккал. Для приготовления вам понадобятся:

• грибы – 150 г
• помидоры черри – 150 г
• 1/2 сладкого фиолетового лука
• зелень
• перец, соль – по вкусу
• соевый соус – 1 ст. л.
• оливковое масло – 2 ст. л.

Грибы помойте, обсушите и нарежьте. Остальные овощи и зелень также следует помыть, почистить и нарезать. Заправьте блюдо оливковым маслом и соевым соусом. Все тщательно перемешайте, поперчив и посолив его.

Салат «Аппетитный» с курицей

Калорийность 100 грамм такого салата не превышает 90 ккал. А если подавать его с бурым рисом, то получится сбалансированный обед. Для его приготовления вам понадобятся:

• курица – 150 г
• томаты черри – 5 шт.
• листья салата
• базилик
• твердый сыр с низкой жирностью – 15 г
• оливковое масло – 1 ст. л.
• соль – по вкусу

Куриное мясо, по желанию, можно отварить или запечь, предварительно сбрызнув оливковым маслом и посыпав специями. Помидоры черри порежьте четвертинками, листья салата и зелень мелко шинкуем, а готовую курицу поделите на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешайте, посолите и заправьте оливковым маслом. Сверху натрите твердый сыр. Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов – в статье: Здоровое питание — 7 идей для вкусного и полезного салата 

Куриная запеканка

Калорийность блюда на 100 грамм составляет 160 ккал. Кушать его лучше на обед или завтрак. Возьмите такие ингредиенты:

• брокколи – 500 г
• яйца – 2 шт.
• фарш – 300 г
• лук – 1 шт.
• молоко – 1 ст.
• болгарский перец – 1-2 шт.
• твердый сыр – 50 г
• соль и специи – по вкусу
• зелень

Отварите брокколи в течении 5 минут, а в отдельной таре взбейте яйца и молоко. В блендере измельчите лук и добавьте его в фарш. Противень смажьте оливковым маслом, выложите брокколи, нарезанный кольцами болгарский перец и фарш. Залейте все яично-молочной смесью, сверху натрите сыр и запекайте 40 минут при температуре 180 °C.

Запеченная курица с овощами

Предлагаем еще одно простое и в то же время диетическое блюдо из курицы. Его калорийность составляет 120 ккал на 100 грамм. Вам понадобятся:

• куриное филе – 350 г
• помидор – 3-4 шт.
• кабачок – 1-2 шт.
• морковь – 1 шт.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• розмарин, укроп, базилик, петрушка
• соль и перец – по вкусу

Нарежьте филе небольшими дольками, добавьте специи, зелень, посолите и оставьте мариноваться на полчаса. Промойте овощи и нарежьте небольшими кружочками, дольками или соломкой – по желанию. Посолите их. Сложите наши овощи и филе в рукав для выпекания, сбрызнув их оливковым маслом. Выпекайте 40 минут при температуре 220 °C.

Творожный десерт

В 100 граммах такого десерта содержится всего 65 ккал. Вы можете менять добавки в зависимости от предпочтений. Возьмите ингредиенты:

• обезжиренный творог – 200 г
• нежирный йогурт – 70-100 мл
• фрукты и ягоды

Перетрите творог через сито. Добавьте йогурт и украсьте любимыми ягодами или фруктами. Если вам не хватает сладости – добавьте 1 ч. л. меда. Готово!

Клубничная пастила

Пастила – это сладкое лакомство, которое традиционно изготавливалось в основном из взбитого пюре яблок, ягод и мёда. Сладкое лакомство способно поднять настроение, не добавив при этом лишних килограмм. Для приготовления пастилы с калорийностью всего 75 ккал возьмите ингредиенты:

• клубника – 200 г
• желатин – 1 шт.
• стевия – 1/2 ч. л.
• лимон – 1/2 шт.

Из клубники приготовьте пюре. Добавляем желатин и даем настояться 1-2 минуты. Затем добавляем стевию и сок половины лимона. Ставим нашу смесь на огонь, чтобы растворился желатин (не кипятим). Затем остудите его и взбейте миксером 5-8 минут. Устелите форму пергаментом, вылейте туда смесь и оставьте в холодильнике на 3 часа. Приятного аппетита!

Читайте также: Что приготовить с фруктами и ягодами — 7 идей для полезного десерта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки