Заява ГК «Молочний альянс» щодо інформації, яка була озвучена під час прямої трансляції в ході проведення круглого столу в Укрінформі на тему: «СТОП Фальсифікат». Масло солодковершкове II етап. Які проблеми насправді приховані?» 23.12.2020 року

В Україні презентували результати другого етапу досліджень «Стоп Фальсифікат» щодо вершкового масла. Серед зразків продукції, яку відбирали на дослідження, згадується масло солодковершкове під ТМ «Яготинське», виробництва ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат, яке входить до складу Групи компаній «МОЛОЧНИЙ АЛЬЯНС».

Група компаній «МОЛОЧНИЙ АЛЬЯНС» в зв’язку з цим офіційно інформує про наступне.

В ході розповсюдження інформації, яка поширюється з цього приводу засобами масмедіа та в соціальних мережах, ми безапеляційно відмежовуємося від заяв громадських організацій та недобросовісних конкурентів з приводу неякісної продукції наших підприємств. Навіть в поданій в матеріалах Круглого столу таблиці записане масло, яке взагалі не випускає Золотоніський маслоробний комбінат. Ми розуміємо серйозність ситуації. А тому маємо повну впевненість заявляти і доводити свою правоту усіма можливими законними способами та методами. І вже робили це в судах неодноразово, коли нас безпідставно звинувачували у виробництві неякісної продукції.

ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат» впродовж десятиліть є виробником якісного вершкового масла, яке реалізується не лише в Україні, але й в багатьох зарубіжних країнах, в т. ч. Європи. На підприємстві вже багато років успішно працює система НАССР, завдяки якій постійно відслідковується процес виробництва масла. Ми впевнені в кожній партії продукту, яка виробляється на підприємстві у строгій відповідності до стандартів та технічних умов. Для нас це не пусті слова, для нас це справа честі, і нам немає чого приховувати. На підприємстві є контрольні зразки кожної партії масла, які ми обов’язково надамо для аналізів в незалежних лабораторіях. Ми ведемо щоденний облік і аналіз жиробалансу по кожному продукту на кожному підприємстві з метою недопущення крадіжок та фальсифікацій. Також маємо акти регулярних аналізів масла, проведених державними лабораторіями і надамо їх для ознайомлення.

Хочемо окремо зазначити, що фальсифікувати масло на 7–10% немає жодного економічного сенсу, бо це не простий технологічний процес, для цього потрібно спеціальне обладнання. А втрата репутації на внутрішньому та зарубіжному ринках коштує набагато дорожче! Про це наголошували і експерти під час згаданого вище Круглого столу.

Також експерти звернули увагу на те, що існуючі методи дослідження вмісту рослинного жиру у продуктах не є досконалими, похибка приладів аналізу становить до 5%. Також малий відсоток вмісту немолочного жиру (як у оголошених результатах) може свідчити і про походження його з молока, з якого вироблене масло, адже в раціон харчування корів входять рослинні корма, які багаті на природні жири (наприклад, макуха, соя, рапс), що зазначено в Міжнародному стандарті, за яким проводилося дослідження. Тобто, нема підстав говорити в такому випадку про навмисну фальсифікацію. Ці нюанси обговорювалося на конференції Держпродспоживслужби з фаховими спеціалістами, де і ставилося питання про пошуки референс-методик, які були би більш точними і за допомогою яких можна розкрити природу жирів продукту.

Для унеможливлення випадків випуску неякісної продукції на підприємствах Групи компаній «МОЛОЧНИЙ АЛЬЯНС» обладнані сучасні лабораторії для ретельного дослідження як вхідної сировини, так і готової продукції. Більше того, ми маємо власний хроматограф для проведення поглиблених аналізів. Тому ще раз запевняємо, що технологія виробництва масла на ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат» є класичною, яка передбачає використання виключно молочної сировини і, відповідно, виробництва доброякісного продукту.

Також вважаємо за доцільне зазначити, що Група компаній «МОЛОЧНИЙ АЛЬЯНС» із часу свого створення завжди дотримується принципів чесності, відкритості і прозорості у здійсненні своєї господарської діяльності, а тому висловлює готовність надати усі пояснення, докази та свідчення Держпродспоживслужбі та Антимонопольному комітету України.