В чем польза крупы булгур и как ее приготовить – вкусные рецепты и советы
Булгур – это популярная крупа, изготовленная из пшеницы твердых сортов. Зерна обрабатываются горячей водой или паром, а потом хорошо просушиваются. Затем отделяют оболочку и дробят, поэтому помол может быть разным.
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Булгур – это популярная крупа, изготовленная из пшеницы твердых сортов. Зерна обрабатываются горячей водой или паром, а потом хорошо просушиваются. Затем отделяют оболочку и дробят, поэтому помол может быть разным.
Кроме того, булгур очень полезный. В нем содержатся витамины А, Е, К и РР. Они способствуют укреплению стенок сосудов и сердечной мышцы. Также булгур понижает уровень сахара в крови, а благодаря витаминам группы В, крупа помогает нормальному расщеплению жиров и ускорению метаболизма.
Приготовления булгура не занимает много времени, а результат приятно порадует.
Шоколадная каша из булгура с бананами – рецепт
Для приготовления вам понадобится:
- 1 ст. булгура
- 2,5 ст. воды
- 3-4 ст. л. какао-порошка
- 2 банана
- 1,5 ст. л. сливочного масла
- шоколадные капли – по желанию
- сахар – по вкусу
Промойте булгур, обсушите и обжарьте на 1 столовой ложке сливочного масла около 10 минут. Затем переложите ее в кипящую воду. Варите булгур на небольшом огне около 15 минут. Добавьте какао-порошок и варите еще несколько минут до готовности. В конце положите кусочек масла в кашу и сахара – по вкусу. Готово, подавайте с дольками бананами.
Салат с булгуром, запеченной мини-свеклой и миндалем – рецепт
Вам понадобится:
- 10 очищенных мини-свекл
- 1/4 ст. оливкового масла
- 250 г булгура
- 1 зуб. измельченного чеснока
- 1 ст. л. меда
- 2 ст. л. кумина
- 1 красный лук
- 80 г колотого миндаля
- 1/2 пучка свежей измельченной кинзы
Застелите противень для запекания фольгой и смажьте маслом. Переложите свеклу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут до мягкости. Затем дайте ей полностью остыть. Отварите булгур. Тем временем сделайте заправку: соедините чеснок, кумин, мед и оливковое масло, что осталось. Добавьте в булгуру и перемешайте. Соедините все готовые ингредиенты в большой салатнице и украсьте свежей кинзой. Готово!
Салат из булгура с зелеными овощами – рецепт
Для приготовления возьмите ингредиенты:
- 200 г булгура
- 150 г свежего гороха (можно замороженного)
- 150 г зеленых бобов
- 3-4 перышка зеленого лука
- 1 лимон
- небольшой пучок зеленого базилика
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1 цукини
- соль и перец – по вкусу
В кипящей подсоленной воде отварите горох и бобы около 10 минут. Затем промойте готовый горох и фасоль в холодной воде и сбрызните лимонным соком. Отварите булгур в течение 20 минут согласно инструкции на упаковке.
Соедините в салатнике булгур с лимонным соком, солью, перцем, оливковым маслом, горохом, фасолью и измельченными цукини. Посыпьте рубленным базиликом и луком, а затем перемешайте. Отправьте в холодильник на час, чтобы салат пропитался.
Приятного аппетита!
Булгур с тыквой – рецепт
Вам понадобится:
- 1/2 ст. булгура
- 1 стакан молока
- 1 стакан воды
- 3 ст. л. сливочного масла
- 100 г тыквы
- 1 яблоко
- 50 г кураги
- корица молотая – по вкусу
- сахар – по вкусу
- мята – для украшения
Обжарьте на сливочном масле булгур и залейте молоком и водой. Варите в течение 15 минут на маленьком огне. Нарежьте кубиками очищенные яблоки и тыкву. Посыпьте их корицей, сахаром и отправьте в духовку на 10-15 минут до мягкости. Измельчите курагу и добавьте в булгур. Всыпьте сахар и доведите до кипения. Готовую кашу переложите на тарелку, посыпьте яблоками и тыквой, украсьте мятой. Приятного аппетита!
Читайте также: В чем польза крупы кус-кус и как ее вкусно приготовить – рецепты и советы
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека