Масленица продолжается — готовим блины с мясом и овощами!

Вкусные блины с ароматной сосиской и луком — рецепт

• 0,5 кг ароматных сосисок на ваш выбор
• 1 головка лука, измельченного
• 4 чашки обычной муки
• 5 чайных ложек пекарской соды
• 1 чайная ложка соли
• 3 чашки молока
• 2 взбитых яйца

Сосиски порежьте и поджарьте на сковороде вместе с луком. Когда сосиски и лук будут готовы, высыпьте их на дуршлаг, чтобы стек жир. В одной тарелке перемешайте муку, пекарский порошок и соль. В другой тарелке взбейте яйца с молоком. Соедините сыпучие и жидкие ингредиенты и хорошо их перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Добавьте в тесто поджаренный лук и сосиски, снова перемешайте. Теперь блины можно жарить (четверть чашки теста — один блин). На каждую сторону нужно около 3 минут.

Блины по-голландски с сосиской и сыром чеддер — рецепт в духовке

• Полчашки мелко нарезанных сосисок
• 3 яйца комнатной температуры
• 2/3 чашки молока (не обезжиренного) комнатной температуры
• 2/3 чашки муки
• 2 столовых ложки масла
• Половина чайной ложки соли
• Щепотка черного перца
• 1/3 чашки тертого сыра чеддер
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• Половина чайной ложки измельченного тимьяна

Духовку нагрейте до 220 градусов вместе с формой для запекания. Сосиски поджарьте на сковороде и выложите на дуршлаг, чтобы стек жир.  В блендере измельчите и перемешайте яйца, молоко, муку, 1 столовую ложку масла, соль и перец. Осторожно достаньте горячую форму для запекания, равномерно смажьте ее оставшимся маслом, вылейте тесто и поставьте в духовку. Запекайте в духовке до готовности, около 20 минут. Когда блин будет готов, украсьте его кусочками поджаренной сосиски, сыром чеддер, перцем и тимьяном. Поставьте на несколько минут в духовку, чтобы растопился сыр. Блюдо можно подавать на стол!

Блины с беконом и бананом — испанский рецепт

• 3 ломтика бекона
• 2 яйца
• Мякоть одного банана
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 2 столовых ложки кокосовой муки
• Щепотка соды
• Щепотка пекарского порошка
• Щепотка соли

Ломтики бекона поджарьте около 10 минут на сковороде так, чтобы они стали ломкими и хрустящими. Выложите бекон на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.

Измельчите бекон. Яйца и мякоть банана взбейте миксером или в блендере. Добавьте в яично-банановую смесь часть измельченного бекона и ваниль, снова все взбейте. Теперь можно добавлять муку, соду, пекарский порошок и соль. Хорошо все перемешайте, чтобы получилось однородное тесто, отставьте тесто на 2 минуты. Пожарьте блины на сковороде, на которой раньше жарился бекон (по 3 минуты на каждую сторону). Перед тем, как подавать блины на стол, украсьте их остатками бекона. Подавать блины можно со сметаной. Приятного аппетита!

Ароматные блины с творогом, грибами и беконом — рецепт

• Полчашки овсяной муки
• Четверть чашки творога
• Полчашки яичных белков
• Вода, по необходимости
• 1 измельченный зубчик чеснока
• Травяные приправы по вкусу
• Щепотка кайенского перца
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое или другое растительное масло для жарки
• Полчашки мелко нарезанных грибов
• 1 чашка измельченного шпината
• 2 ломтика бекона, нарезанного кубиками
• 30 граммов сыра фета или другого мягкого сыра

В блендере хорошо перемешайте муку, творог и яичные белки. Если нужно, добавьте в смесь немного воды. Добавьте чеснок, приправы, перец, соль и хорошо перемешайте. Сковороду разогрейте на среднем огне, поджарьте грибы и шпинат до готовности. На другой сковороде на растительном масле пожарьте блины.

Когда блины будут готовы, подавайте их с овощами (грибы и шпинат), беконом и сыром фета. Если хотите, хорошо перемешайте ингредиенты для начинки (овощи, бекон, сыр фета) и заверните начинку в готовые блины. Такие блины можно как приготовить для обычного ужина (близкие будут приятно удивлены), так и для праздничного стола. Пальчики оближешь!

Ароматные блины с куриным мясом и луком — рецепт

• Пучок зеленого лука, измельченного
• 1 чашка муки
• 2 столовых ложки мелко нарезанных помидоров
• 1 столовая ложка белого сахара
• 1 чайная ложка пекарского порошка
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка кефира, кислого молока или простокваши
• 2,5 столовых ложки молока
• 2 столовых ложки растопленного масла
• 1 яйцо
• 1 чашка измельченного на терке сыра
• 6 ломтиков копченой куриной грудинки

Перемешайте лук, муку, помидоры, сахар, пекарский порошок, соду и соль. В другой тарелке взбейте молоко, растопленное масло, кефир и яйцо. Соедините жидкие и сыпучие ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто. Разогрейте сковороду и поджарьте блины (полчашки теста — один блин) на одной стороне от 3 до 4 минут. Переверните блин, посыпьте поджаренную сторону сыром и накройте ломтиком куриного мяса. Когда вторая сторона будет готова (около 3 минут), снова переверните, чтобы поджарилось куриное мясо (не больше минуты). Когда все блины будут готовы, подавайте на стол. Приятного аппетита!