Что приготовить с красной смородиной — рецепты вкусных десертов

Как испечь мафины с красной смородиной — рецепт

Существует много видов сладкой выпечки, один из них — мафины со свежими ягодами. Для того, чтобы приготовить мафины с красной смородиной, вам понадобятся такие ингредиенты:

• Полчашки мягкого сливочного масла
• Полчашки сахара
• 2 куриных яйца
• 1 чашка муки
• 2 чайных ложки пекарского порошка
• Четверть чайной ложки соли
• 1 стакан красной смородины
• 1 чайная ложка измельченной апельсиновой цедры
• Сахарная пудра

Муку просейте через сито. В тарелке перемешайте сливочное масло и сахар. Добавьте яйца и апельсиновую цедру, хорошо взбейте. Добавьте муку, соль, пекарский порошок. Хорошо перемешайте. Аккуратно вложите в тесто ягоды. Формочки для мафинов смажьте маслом и наполните тестом на две трети. Запекайте мафины в горячей духовке 20–25 минут или до готовности. Готовые мафины охладите и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Также, вкусные мафины можно приготовить с персиковой мякотью. Рецепт — в статье Что приготовить с персиками — лучшие рецепты вкусных десертов

Кексы на йогурте с красной смородиной — рецепт

Эти кексы выпекаются в прямоугольных формочках или, если таких формочек нет, можно приготовить обычный пирог с красной смородиной. Вам понадобятся ингредиенты:

• 1,5 стакана муки
• 2 чайных ложки пекарского порошка
• 1 стакан сахара
• 0,5 стакана йогурта
• 3 куриных яйца
• 0,5 стакана растительного масла
• 1 столовая ложка измельченной лимонной цедры
• 1 стакан красной смородины
• Четверть чайной ложки соли

Хорошо перемешайте йогурт, сахар, яйца и растительное масло (можно блендером). Добавьте муку, пекарский порошок, соль и лимонную цедру. Хорошо перемешайте тесто, чтобы оно получилось однородным. Формочки для запекания смажьте маслом и наполните тестом (не больше, чем на две трети). Поверх теста распределите ягоды. Запекайте кексы в горячей духовке около 30 минут или до готовности. Готовую выпечку охладите и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Как приготовить смузи с красной смородиной — рецепт

Конечно же, с красной смородиной, как и с другими ягодами, можно приготовить вкусные и полезные смузи. Возьмите такие ингредиенты (рецепт рассчитан на 2 порции):

• 1 стакан красной смородины
• Мякоть одного небольшого банана (можно предварительно нарезать и заморозить)
• 5 столовых ложек клюквенного сока
• 1 стакан йогурта
• Мед или сахар — по вкусу
• Кубики льда — по желанию

Сложите ингредиенты в блендер, хорошо измельчите, разлейте в стаканы — и приятного аппетита! Вкусно и просто!