Что приготовить из куриных голеней – 4 оригинальных рецепта

1. Куриные ножки по-азиатски с имбирем, чесноком и медом

Пикантный соус вместе с пряностями делает это блюдо по-настоящему азиатским. Возьмите ингредиенты:

• 10 куриных голеней
• 1/4 стакана воды
• 1/2 стакана соевого соуса
• 2 ст. л. меда
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 2 ст. л. винного уксуса
• 2 зуб. чеснока
• 1 ст. л. свежего имбиря
• 1/2 лука

Приготовьте маринад: смешайте воду, соевый соус, сахар, мед, винный уксус, измельченный чеснок, имбирь и лук. Залейте куриные голени маринадом. Чтобы он лучше пропитал курицу – сделайте надрезы на мясе и оставьте на час.

Переместите голени на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 20 минут. Затем переверните мясо и запекайте еще 20 минут. Приятного аппетита!

2. Куриные ножки с апельсином и кинзой

Кисло-сладкие нотки апельсина в сочетании с острым соусом создают идеальную гармонию вкуса. Для приготовления вам понадобиться: 

• 20 г свежей кинзы
• 2 ст. л. свежего имбиря
• 2 ст. л. чеснока
• 2 апельсина
• 2 ст. л. острого соуса (тобаско, чили, сацебели, шрирача, аджика)
• 6 шт. куриных голеней
• соль – по вкусу
• Для соуса:
• 120 г свежей кинзы
• 2 чашки несладкого йогурта

• соль – по вкусу

Приготовьте маринад: смешайте измельченную зелень, чеснок, имбирь, апельсиновый сок, соль и острый соус. Промойте куриные голени и поместите в маринад. Тщательно смажьте им курицу, в том числе под кожей. Отправьте в холодильник на несколько часов.

Противень смажьте растительным маслом и выложите куриные ножки. Сбрызните маслом. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Затем перевертне их и запекайте еще полчаса. Дайте куриным ножкам остыть 5-10 минут. Тем временем приготовьте соус: смешайте измельченную зелень, йогурт и соль. Охладите его и подавайте с блюдом. Приятного аппетита!

3. Глазированные ножки в беконе со сладким соусом

Очень вкусное и праздничное блюдо, которое удивит вас своим необычным вкусом. Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 12 куриных голеней
• 12 ломтиков сырого бекона
• 2 чашки сладкого соуса чили
• Для соуса:
• 1 чашка сладкого соуса чили
• 1/2 ст. ананаса (свежего или консервированного)
• 1 лайм
• 1/4 ст. красного лука
• 1 ч. л. петрушки

Мясо промойте и обсушите. Каждую куриную ножку оберните в сырой бекон и выложите на противень, смазанным растительным маслом. Затем полейте сладким соусам чили и посолите. Отправьте в разогретую до 210 градусов духовку на 15 минут. После чего переверните и запекайте еще 15 минут. Тем временем приготовьте соус: тщательно перемешайте измельченный красный лук, петрушку, нарезанный ананас, соус чили и сок лайма. Готовые ножки полейте соусам и можете подавать. Приятного аппетита!

4. Куриные ножки, тушенные в сметане

Мясо буквально тает во рту, а сметанный соус сочетается с любым гарниром. Для приготовления вам понадобится:

• 2 куриных голеней
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• 1 зуб. чеснока
• 250 г сметаны

• 1 ст. воды (кипяток)
• 60 мл подсолнечного масла (для жарки)
• 1 лавровый лист
• 1 ч. л. приправы для курицы
• соль и перец – по вкусу

Мясо вымойте, обсушите и посолите. Обжарьте на подсолнечном масле до легкой золотистой корочки. Затем переложите их в сотейник или кастрюлю. Измельчите лук, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте их на подсолнечном масле около 5 минут. Переложите обжарку к мясу, поперчите, посолите, добавьте приправу для курицы и лавровый лист. Влейте кипяток и тушите на среднем огне около 20 минут. Затем добавьте измельченный чеснок, сметану и тушите еще 20 минут. Приятного аппетита!