16 грудня 2011 року на ПАТ «Яготинський маслозавод» було організовано прес-тур за участі представників ділових, суспільно-політичних та спеціалізованих ЗМІ, а також тележурналістів.
Протягом прес-туру журналісти мали змогу на власні очі побачити процес виробництва всіх асортиментних позицій заводу, спробувати всю продукцію на смак та поспілкуватись із керівництвом ПАТ «Яготинський маслозавод» і АТ «Молочний Альянс» під час прес-конференції.
На прес-конференції піднімалось багато різних тем, таких як фінансові показники заводу та холдингу в цілому в 2011 році, будівництво заводу дитячого харчування на базі Яготинського маслозаводу, якість продукції та сировинна проблема, ціноутворення тощо. Проте головною темою обговорення стало введення в експлуатацію нового цеху з виробництва кисломолочного сиру, нове обладнання якого дозволить збільшити виробництво цього виду продукції на 8 тонн щоденно. А за 11 місяців 2011 року Яготинський маслозавод виробив та реалізував 3 477 тонн сиру кисломолочного.
Встановлення в цеху нового обладнання польської фірми Obram дозволяє підвищити якість кисломолочного сиру, його фізико-хімічні, мікробіологічні та органолептичні (смакові) показники, за рахунок закритого циклу його виробництва починаючи від забору сировини і закінчуючи отриманням готового продукту в розфасованому вигляді. Дане обладнання унеможливлює безпосереднє втручання людини в сам продукт в процесі виробництва, що гарантує безпеку та якість сиру.
Наявність станції миття забезпечує автоматичний контроль за температурними режимами миття, часом миття та концентрацією розчинів, що також є дуже важливим чинником гарантії якості продукції. Сума інвестицій, які було вкладено у модернізацію цеху з виготовлення кисломолочного сиру, становить понад 16,5 млн. грн.
«Ми свідомо вкладаємо великі кошти в розбудову та модернізацію Яготинського маслозаводу, — заявив журналістам Сергій Вовченко, Голова Ради Директорів АТ „Молочний Альянс“, — бо впевнені, що тут вони принесуть найбільшу користь. Одним з чергових великих проектів, що реалізується Яготинським маслозаводом, є будівництво заводу дитячого харчування, яке розпочато в жовтні 2011 року, а вже восени 2012 року ми плануємо запустити виробничий процес».
