Жири, Min 73%
Вологість, Max 24,5%
Кислотність (плазма), Max 23°Т
Кислотність (жирова фаза), Max 2,5°К
Бактеріальна забрудненість, Max 20 тис./г

Смак і запах: чистий, добре виражений вершковий з присмаком пастеризації.

Консистенція і зовнішній вид: однорідна, пластична, щільна, поверхня на розрізі блискуча або слабко блискуча, суха.

Колір: від світло-жовтого до жовтого, однорідний по всій масі.

Упаковка: запаковані в 4-шарові картонні коробки з шаром поліетилену всередині.

Маса: нетто — 20,0 кг; брутто — 20,43 кг.

Упаковка Гофрокороб
Форма Моноліт
Маса нетто 20 кг
Строк та умови зберігання 12 місяців за температури -18...-12°С
9 місяців за температури -11...-6°С
3 місяці за температури -5...0°С

Аналогічні продукти