В чем польза авокадо и что с ним приготовить — 5 рецептов
Этот экзотический фрукт, родом из Мексики, появился у нас сравнительно недавно, однако уже успел завоевать сердца многих гурманов и любителей здорового питания.
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека
Наверное, вы не раз видели в супермаркете авокадо, а может быть даже готовили смузи с авокадо или салат с авокадо. Этот экзотический фрукт, родом из Мексики, появился у нас сравнительно недавно, однако уже успел завоевать сердца многих гурманов и любителей здорового питания.
И не зря. Авокадо — очень вкусный и полезный для здоровья продукт. Итак, в чем же польза авокадо?
В чем польза авокадо
Авокадо не зря считается одним из полезнейших фруктов. В нем содержится много витаминов (витамины группы В, витамины С, РР, D и E), микроэлементов (калий, магний, фосфор, кальций, марганец), а также олеиновая кислота, которая препятствует образованию холестерина.
При этом, вредных жиров и сахара в авокадо нет вообще. Поэтому мексиканский фрукт рекомендуется при различных диетах и проблемах со здоровьем.
Помимо снижения уровня холестерина, авокадо помогает при повышенном давлении, улучшает состояние памяти и способность к концентрации, улучшает работу сердца и повышает стрессоустойчивость.
Кроме того, авокадо можно употреблять при похудении — в нем содержатся мононенасыщенные жиры, которые способствуют ускорению метаболизма. Правда, если вы хотите похудеть, то есть слишком много авокадо не стоит (так как это очень калорийный фрукт).
Авокадо можно употреблять практически всем, за небольшими исключениями, например, такими как индивидуальная непереносимость и аллергия. Также, стоит помнить, что косточку авокадо употреблять в пищу нельзя, так как в ней содержатся вредные для организма вещества.
Что приготовить с авокадо
С мякотью авокадо можно приготовить много вкусных блюд, в том числе супы, салаты, соусы, заправки для салатов, сладкие десерты, смузи, чизкейки и многое другое. В этой статье мы расскажем, как приготовить суп с авокадо, салат с авокадо и, конечно же, смузи, молочный шейк и молочный мусс с авокадо.
Холодный суп с авокадо и помидорами — рецепт
- 2 больших авокадо
- 1 зеленый перец
- Сок половинки лимона
- 1 большой спелый помидор
- Половина маленькой луковицы
- 3 веточки зеленого лука
- 300 мл йогурта без добавок
- 1 литр томатного сока
- Другие приправы — по вкусу
Авокадо очистите от кожуры и косточки. Перец очистите от сердцевины, разрежьте на 4 части. Сложите в блендер мякоть авокадо, перец, помидор, лук — измельчите. Добавьте в блендер половину томатного сока, снова включите блендер. Из блендера перелейте суп в большую кастрюлю, добавьте остаток томатного сока и йогурт, хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник хотя бы на 1 час. Подавайте холодным. Готовый суп можно украсить измельченным зеленым луком.
Читайте также: Как готовят супы на йогурте в разных странах — лучшие рецепты
Салат с яйцами и авокадо
- 1 авокадо
- 3 вкрутую сваренных яйца
- Половинка маленькой красной луковицы
- 2 средних маринованных огурца
- 1 чайная ложка желтой горчицы
- Соль и черный перец — по вкусу
Авокадо очистите от кожуры и косточки. Лук мелко порубите. Огурцы натрите на мелкой терке. Яйца разомните вилкой, добавьте мякоть авокадо, снова разомните вилкой. Добавьте измельченный лук, горчицу, посолите и поперчите. Хорошо все перемешайте. Заправить такой салат можно майонезом, турецким йогуртом или любым соусом на ваш вкус: кефирным соусом с авокадо или соусом из авокадо на йогурте. Приятного аппетита!
Читайте также: Чем заменить майонез — 10 продуктов-заменителей майонеза
Как приготовить смузи с авокадо — рецепт
- 1 большое спелое авокадо
- 1 стакан молока
- Полбаночки турецкого йогурта
- 5 кубиков льда
- Мед — по желанию
Мякоть авокадо, молоко, йогурт и кубики льда сложите в блендер, измельчите. Если нужно, добавьте немного меда. Смузи готов!
Как приготовить молочный шейк с авокадо
- 1 большое спелое авокадо
- 1,5 стакана молока
- 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
- 1 шарик белого мороженого
- 2 столовые ложки сахара
- Несколько кубиков льда
Мякоть авокадо и остальные ингредиенты сложите в блендер, измельчите. Подавать в красивых высоких стаканах. Приятного аппетита!
Читайте также: Как приготовить молочный шейк в домашних условиях — 10 рецептов для сладкоежек
Сладкий молочный мусс с авокадо
- 2 авокадо
- 1 стакан молока
- 0,5 стакана сахара
- Щепотка ванили
Мякоть авокадо и остальные ингредиенты сложите в блендер и очень хорошо измельчите. Перед тем как подавать на стол, поставьте десерт в холодильник хотя бы на полчаса. Приятного аппетита!
Также, с мякотью авокадо можно приготовить очень вкусный чизкейк. О том, как это сделать, мы рассказывали в статье 3 оригинальных рецепта приготовления чизкейка в духовке.
-
Торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека