Сыр «Моццарелла» тёртый 45% жира

Сыр «Моццарелла» ТМ «Славия» изготавливается на современном оборудовании из коровьего молока с добавлением закваски молочно-кислых бактерий, микробиального ферментного препарата и соли.

Тёртая «Моццарелла» ТМ «Славия» выпускается в пакетах массой 2 кг и продается в замороженном виде. Срок хранения продукта без потери его свойств составляет до 12 месяцев при температуре от -20°С до -15°С.После размораживания сыр необходимо хранить при относительной влажности воздуха 80% и температуре от 0°С до +6°С не более 48 часов.

«Моццарелла» ТМ «Славия» имеет пластичную консистенцию, однородную, слоистую и эластичную структуру и тонкий, нейтральный вкус, присущий классической моцарелле. Этот продукт идеально подходит для использования в HORECA и особенно хорош для приготовления итальянских блюд: пиццы, лазаньи, различных салатов, запеканок, пекарен и других блюд.

Время выпечки моцареллы при приготовлении пиццы:

• в духовке — 5,5 мин. при температуре 236°С,
• в конвейерной печи — 4,5 мин. при температуре до 336°С.

	Упаковка	Плёнка
	Масса нетто	2 кг
	Срок и условия хранения	12 месяцев при температуре -20...-15°С
	Размер упаковки	20,0×33,5×7,0 см
	Размер ящика	61,3×33,5×15,0 см
	Количество в ящике	6 шт.
	Масса ящика нетто	12 кг
	Масса ящика брутто	12,5 кг