Колір від білого до біло-кремового
Вологість, Max 4,0%
Жирність, Min 26%
Білок, Min 25%
Лактоза приблизно 37%
Кислотність, Max 17°Т
Індекс розчинності
(см3 сирого осаду), Max
0,2
Бактеріальна забрудненість, Max 50 000 на г
Палички колі відсутні в 0,1 г
Сальмонела відсутня в 25 г
Антибіотики відсутні
Чистота диск А, B

Упаковка: 4-х шаровий паперовий мішок з термальною запайкою, з одношаровим поліетиленовим мішком всередині, мінімальною товщиною 0,075 мм. Внутрішній поліетиленовий мішок є окремим і не поєднаний із зовнішнім мішком.

Маса: нетто — 25,0 кг; брутто — 25,4 кг.

Строк та умови зберігання: 8 місяців за температури 1…+10°С та відносній вологості повітря не більше 85%.

Упаковка Мішок
Маса нетто 25 кг