|
|
|
|
Сыр «Российский»
Сыр твердый сычужный, производится по классической технологии. Высокопитательный сыр нежно-желтого цвета, имеет выраженный, с легкой кислинкой вкус. На разрезе равномерно расположен рисунок, который состоит из глазок неправильной щелевидной формы. Консистенция нежная, пластичная, однородная.
| Жирность: | 50% |
| Форма: | цилиндр и брусок |
| Вес: | цилиндр - до 9 кг, брусок - до 7,5 кг |
| Упаковка: | брендированный пакет красного цвета |
| Условия хранения: | 5 месяцев при температуре от 0°C до 8°C и относительной влажности воздуха 85±5%
8 месяцев при температуре от −5°C до −2°C и относительной влажности воздуха 85±5% |
| Транспортная упаковка: | гофро-ящик, 2 головки цилиндрической формы - до 18 кг, 3 головки формы брусок - до 22,5 кг |
|
|
|
