|
|
|
|
Сыр «Эдам»
Сыр твердый сычужный с умеренно выраженным сырным вкусом и легкой кислинкой. Технологические процессы проводятся по традиционной голландской технологии. Структура сыра пластичная, нежная, на разрезе сыр имеет глазки круглой и овальной формы. Тесто насыщенного желтого цвета.
| Жирность: | 50% |
| Форма: | брусок |
| Вес: | до 3 кг |
| Упаковка: | брендированный пакет красного цвета |
| Условия хранения: | 5 месяцев при температуре от 0°C до 8°C и относительной влажности воздуха 85±5%
8 месяцев при температуре от −5°C до −2°C и относительной влажности воздуха 85±5% |
| Транспортная упаковка: | гофро-ящик, 6 головок сыра в ящике, общим весом до 18 кг |
|
|
|
