|
|
|
|
Сыр «Звенигородский»
Вкус и запах: выраженный сырный, слегка кисловатый или острый, чистый. Консистенция: тесто нежное, пластичное, однородное. Цвет теста: равномерный по всей массе. Узор: на срезе сыр имеет равномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков неправильной щелевидной формы.
| Жирность: |
50% |
| Форма: |
цилиндр |
| Упаковка: |
пленка |
| Вес: |
7,4 — 7,8 кг |
| Условия хранения: |
при температуре от −4°C до 0°C и относительной влажности воздуха не более (85±5)% — не более 3 месяцев |
при температуре выше 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха не более (85±5)% — не более 2 месяцев с даты изготовления |
|
|
|
