|
|
|
|
Сыр « Голландский »
Вкус и запах: выраженный сырный с наличием остроты и легкой кисловатости. Консистенция: тесто пластичное, слегка ломкое, однородное. Цвет теста: от белого до бледно-желтого. На срезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе сыра.
| Жирность: |
45% |
| Форма: |
брусок |
| Упаковка: |
пленка |
| Вес: |
4,9 — 5,6 кг |
| Условия хранения: |
при температуре от −4°C до 0°C и относительной влажности воздуха не более 80 до 90%-не более 8 месяцев |
при температуре выше 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха не более 80 до 90% — не более 6 месяцев от даты изготовления |
|
|
|
