|
|
|
|
Сыр «Баштанский Юбилейный»
Вкус и запах: выраженный сырный, слегка пряный без посторонних привкусов и запахов. Консистенция: пластичная, однородная по всей массе, допускается немного жесткая. Цвет теста: от слегка желтого до желтого, однородный по всей массе. На срезе сыр имеет глазки круглой и овальной формы, равномерно расположенных по всей массе.
| Жирность: |
50% |
| Форма: |
цилиндр |
| Упаковка: |
пленка |
| Вес: |
7,8 — 8,3 кг |
| Условия хранения: |
при температуре от −3°C до 0°C и относительной влажности воздуха не более (85±5)% — не более 4 месяцев |
при температуре выше 0°C до 8°C и относительной влажности воздуха не более (85±5)% — не более 2 месяцев с даты изготовления |
|
|
|
