|
|
|
|
Сир «Вершковий»
Смак в міру виражений сирний, злегка солодкуватий, з присмаком та запахом вершків.
Консистенція ніжна, пластична, однорідна по всій масі. Вічка неправильної щілевидної форми, рівномірно розміщені на розрізі.
Колір від світло-жовтого до жовтого, рівномірний по всій масі.
| Жирність: |
50% |
| Форма: |
циліндр |
| Упаковка: |
плівка |
| Вага: |
7,8 8,3 кг |
| Умови зберігання: |
при температурі від −4°C до 0°C та відносній вологості повітря не більше ніж (85-90±5)% не більше 180 діб |
|
|
|