|
|
|
|
Сир «Голандський»
Смак і запах: виражений сирний з наявністю гостроти та легкої кислуватості. Консистенція: тісто пластичне, злегка ламке на вигині, однорідне. Колір тіста: від білого до блідо-жовтого. На зрізі сир має візерунок, що складається з вічок круглої, овальної чи кутастої форми, рівномірно розташованих по всій масі сиру.
| Жирність: |
45% |
| Форма: |
брусок |
| Упаковка: |
плівка |
| Вага: |
4,9 — 5,6 кг |
| Умови зберігання: |
при температурі від −4°C до 0°C та відносній вологості повітря не більше ніж 80 до 90% — не більше 8 місяців |
при температурі вище 0°C до 6°C і відносній вологості повітря не більше ніж 80 до 90% — не більше 6 місяців від дати виготовлення |
|
|
|
