|
|
|
|
Сир «Чеддер-палички копчені»
Смак і запах: чистий, з вираженим ароматом і запахом копчення, солоний. Консистенція — тісто ніжне, однорідне по всій масі, допускається легке розшарування на нитки. Колір: блідо-жовтий
| Жирність: |
45% |
| Форма: |
циліндр |
| Упаковка: |
плівка |
| Вага: |
0,10 — 0,15 кг |
| Умови зберігання: |
при температурі від −4°С до 4°С та відносній вологості повітря не більше ніж (85±5)% — не більше 2 місяців |
при температурі вище 0°С до 4°С і відносній вологості повітря не більше ніж (85±5)% — не більше 2 місяців від дати виготовлення |
|
|
|
