Menu
Здорове харчування — 7 овочів, які варто додати в раціон

Здорове харчування — 7 овочів, які варто додати в раціон

Для того щоб бути здоровим і добре себе почувати, потрібно їсти корисну їжу, в тому числі, звичайно ж, овочі. Овочі — прекрасне джерело вітамінів, мікроелементів та корисної клітковини. Крім того, в овочах міститься зовсім мало калорій, а ще з овочами можна приготувати багато смачних та корисних страв.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Для того щоб бути здоровим і добре себе почувати, потрібно їсти корисну їжу, в тому числі, звичайно ж, овочі. Овочі — прекрасне джерело вітамінів, мікроелементів та корисної клітковини. Крім того, в овочах міститься зовсім мало калорій, а ще з овочами можна приготувати багато смачних та корисних страв.

Про те, в яких ще продуктах міститься клітковина, читайте в статті Продукти для здоров'я та схуднення — для чого потрібна клітковина та де її брати

У цій статті, пропонуємо вам 7 простих, доступних та корисних овочів, які варто додати в раціон, і кілька ідей, що з ними приготувати.

1. Білокачанна капуста

Звичайна білокачанна капуста — чудове джерело вітамінів, мікроелементів та клітковини. Особливо багато в цьому овочі заліза і калію. Вживати білокачанну капусту можна в сирому вигляді (в складі звичайного салату зі свіжих овочів), а можна приготувати тушковану капусту зі сметаною або вершковим маслом — така страва не тільки прекрасно наситить, але й не зашкодить фігурі.

Білокачанна капуста

Рецепти тушкованої капусти — у статті Як приготувати тушковану капусту зі сметаною — чотири рецепти

2. Морква

Загальновідомо, що морква корисна для зору завдяки вмісту каротину. Крім того, у моркві містяться вітаміни групи В, вітамін С, вітамін Е та вітамін К, а також магній та залізо. З морквою можна приготувати багато смачних страв, наприклад, морквяний суп з плавленим сиром, сирну запіканку з морквою або морквяний смузі на кефірі чи класичному йогурті.

Морква

Більше — читайте в статті Морква — чим вона корисна та що з нею приготувати

3. Цвітна капуста

Цвітна капуста — смачний та корисний овоч, який, на щастя, доступний круглий рік (в свіжому або замороженому вигляді). Вітаміни (С, А, групи В, РР), мікроелементи (кальцій, магній, фосфор, залізо), клітковина і зовсім небагато калорій — це цвітна капуста. І якщо сира цвітна капуста припаде до смаку не кожному, то від запеченої цвітної капусти з плавленим сиром або від крем-супу з цвітною капустою мало хто відмовиться.

Цвітна капуста

Рецепти — в статті Цвітна капуста — чим вона корисна і що з нею приготувати

4. Броколі

І якщо раптом, з якоїсь причини, ви не любите цвітну капусту, то вже точно не відмовитеся від яєчні з капустою броколі, запеченої капусти броколі з сиром чеддер або смачного крем-супу з капустою броколі на айрані. До речі, якщо ви не знали, вітаміну С в капусті броколі міститься навіть більше, ніж в цитрусових.

Броколі

Читайте також: Капуста броколі — чим вона корисна та що з нею приготувати

5. Червоний буряк

Вітамін С і вітаміни групи В, вітамін РР і вітамін Е, кальцій, залізо, йод, магній, фосфор — всі ці корисні речовини є в звичайному червоному буряку. Якщо говорити про страви, які можна приготувати з буряком, то, звичайно ж, першим на думку спадає український борщ. Крім того, з буряком можна приготувати багато інших смачних страв, наприклад, салат з буряком і чорносливом, запечений буряк з грушею, а також смузі з буряком на кефірі або кисломолочній заквасці.

Червоний буряк

Читайте також: Чим корисний червоний буряк і що з ним приготувати — 5 несподіваних рецептів

6. Гарбуз

Існують деякі розбіжності стосовно того, куди віднести гарбуз — до овочів, фруктів або ягід. Однак, що можна сказати точно — це те, що гарбуз дуже корисний для здоров'я і містить безліч корисних речовин. Так, гарбуз багатий клітковиною, він містить вітаміни А, С, Е, К та вітаміни групи В, магній, залізо, кальцій, а також добре засвоюється і виводить з організму токсини.

Гарбуз

З гарбузом можна приготувати кашу на молоці (рисову, манну, пшоняну), з гарбузом можна приготувати різні крем-супи (на йогурті, з плавленим сиром), з гарбузом можна (або навіть потрібно!) готувати корисні гарбузові смузі (на йогурті, ряжанці, кефірі молоці).

zdor8

7. Брюссельська капуста

І, звичайно ж, складаючи список корисних овочів, ми не могли забути про брюссельську капусту. Як і цвітна капуста та капуста броколі, брюссельська капуста доступна круглий рік — в свіжому та замороженому вигляді. У ній міститься велика кількість вітаміну С, вітаміни групи В, провітамін А, залізо, калій, магній, фосфор, а також багато клітковини та корисного білка, при тому що в ній зовсім небагато калорій.

 Брюссельська капуста

Звичайно ж, з цим корисним овочем можна приготувати багато смачних страв, наприклад, запечену брюссельську капусту з йогуртом і лимоном, брюссельську капусту в сметані або кіш з брюссельською капустою. Про те, як це зробити, читайте в статті Брюссельська капуста — чим корисна і що з нею приготувати

А які овочі найбільше любите Ви?

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.

Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

4016

Швидко і оригінально — готуємо найсмачніші торти нашвидкуруч

Пропонуємо варіанти тортів без випічки, які можна готувати навіть з дітьми.
2326

Як приготувати смачний і незвичайний печінковий торт — рецепти і поради

Печінковий торт — смачна, ситна і дуже красива страва, яку дуже часто подають до…
1721

Готуємо улюблений святковий салат — смачні рецепти оселедця під шубою

Оселедець під шубою — це саме той салат, який додає справжнього святкового настрою.
1371

Як приготувати ідеальний торт Наполеон — секрети і рецепт

Торт Наполеон носить не тільки гучну назву, але і володіє неймовірним смаком.
1003

Як приготувати домашній майонез — рецепти і секрети

Пропонуємо швидкі, смачні і найкорисніші варіанти домашніх майонезів, після яких у вас…
575

Готуємо м'які і смачні рогалики — рецепти і поради

Рогалики — це ароматна випічка у вигляді півмісяця з начинкою всередині.
516

Готуємо фалафель в домашніх умовах — смачні рецепти і поради

Фалафель — це обсмажені кульки із нуту, з додаванням різних спецій і трав.
512

Неймовірно смачно, ароматно і оригінально — готуємо неперевершені булочки Сіннабон

Булочки Сіннабон — це випічка, яка користується великою популярністю у всьому світі.