Який соус приготувати до шашлику — рецепти і поради
Який соус приготувати до шашлику — рецепти і поради
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Незалежно від рівня кулінарної майстерності приготувати смачний соус до ароматного шашлику — не складе труднощів. У цьому допоможе невелика добірка ідеальних соусів, які стануть відмінним доповненням до будь-якого пікніка з шашликами.
Соус барбекю — рецепт
Вам знадобляться:
- 400 г готового томатного соусу
- 3 ст. л. томатної пасти
- 1 цибулина
- 4 зуб. часнику
- 1 ст. л. вустерського соусу
- 3 ст. л. яблучного оцту
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. коричневого цукру
- 1 ч. л. гірчичного порошку
- кайенский перець — за смаком
- сіль і перець — за смаком
Почистіть і подрібніть цибулю та часник. Візьміть глибоку сковороду з товстим дном і розігрійте оливкову олію. Потім обсмажте цибулю до м'якості близько 5 хвилин. Додайте часник і готуйте ще 2 хвилини. Влийте томатний соус і доведіть до кипіння. З'єднайте гірчичний порошок і цукор та залийте половиною склянки окропу. Добре перемішайте і додайте томатну пасту, оцет, ще раз перемішавши суміш. Додайте її в сковороду, приправте сіллю, чорним меленим перцем, кайенским перцем і вустерським соусом. Готуйте ще 10 хвилин, періодично помішуючи соус. Подавайте, як тільки він охолоне.
Гострий гірчичний соус — рецепт
Візьміть інгредієнти:
- 2 ч. л. оливкової олії
- 2 зуб. часнику
- 1/4 склянки білого сухого вина
- 1/4 чашки курячого бульйону
- 2 ст. л. кленового сиропу
- 2 ст. л. діжонськой гірчиці
- 3/4 ч. л. розмарину
- 1/2 ч. л. чорного меленого перцю
Подрібніть часник і розмарин. Підсмажте часник на розігрітій оливковій олії протягом 30 секунд. Додайте вино, кленовий сироп, бульйон і діжонську гірчицю. Доведіть суміш до кипіння. Потім продовжуйте готувати ще 5 хвилин, поки об'єм не зменшиться, постійно помішуючи. Додайте розмарин, перець і добре перемішайте. Дайте соусу настоятися і подавайте до столу.
Часниковий соус — рецепт
Візьміть інгредієнти:
- 1/2 чашки оливкової олії
- 4 зуб. подрібненого часнику
- 1/3 чашки тертого твердого сиру
- 2 ст. л. рубаною петрушки
- червоний перець чилі пластівцями — до смаку
- морська сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
З'єднайте оливкову олію, червоний перець чилі пластівцями і часник. Ретельно перемішайте. Додайте сир, петрушку і знову перемішайте. Поперчіть і посоліть соус. Залиште постояти 15 хвилин і подавайте до столу.
Читайте також: Чим заправити салат — соуси і заправки для салатів на сметані та йогурті
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
