Які десерти можна приготувати на грилі — смачні рецепти
Які десерти можна приготувати на грилі — смачні рецепти
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Ми звикли, що гриль існує тільки для шашликів, страв із риби або овочів. Але це не так! На грилі можна приготувати дуже смачні десерти, про які розповімо в цій статті.
Персики на грилі з хрустким крамблом і карамеллю — рецепт
Для карамелі візьміть інгредієнти:
- 135 г цукру
- 155 мл вершків 35%
- 1 ст. л. коньяку або віскі
- 1/3 ч. л. морський крупної солі
Для крамбла:
- 65 г волоського горіха або пекана
- 155 г пшеничного борошна
- 40 г цукрової пудри
- 25 г коричневого цукру
- 1/4 ч. л. солі
- 85 г вершкового масла
- ванільного екстракту
Для вершкового крему:
- 120 мл вершків 35% (холодних)
- 1 ст. л. цукрової пудри
- 30 г сметани (35-42%)
- 1/2 палички ванілі
Для персиків:
- 30 г вершкового масла
- 6 персиків
- 50 мл кленового сиропу
- кориця — за смаком
- морозиво (для подачі)
Готуємо крамбл. Обсмажте на сухій сковороді горіхи, потім остудіть і подрібніть їх. З'єднайте горіхи з борошном, сіллю, цукром і розпушувачем. Додайте розтоплене вершкове масло і ванільний екстракт. Добре перемішайте до утворення крихти. Перекладіть масу на деко, застелене пергаментом. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 8 хвилин. Потім дістаньте крамбл і перемішайте. Відправте ще на 5 хвилин і дайте охолонути.
Готуємо карамель. Візьміть невеликий сотейник, всипте цукор і розтопіть його. Коли він стане коричневим — поступово додайте теплі вершки, кожен раз перемішуючи масу. Прогрійте ще кілька хвилин і додайте олію. Добре перемішайте, влийте алкоголь і посоліть.
Готуємо крем. Збийте холодні вершки з цукровою пудрою. З'єднайте зі сметаною і насінням ванілі. Акуратно перемішайте. Відправте в холодильник до подачі.
Готуємо персики. Насамперед розігрійте гриль до середньої температури і змастіть маслом. Розріжте персики на дві частини. Видаліть кісточки і змастіть персики кленовим сиропом і присипте корицею. Перекладіть їх зрізом на гриль і готуйте протягом 10 хвилин. Потім змастіть готові фрукти кленовим сиропом. Перекладіть їх на тарілку, полийте карамеллю, посипте крамблем. Подавайте з морозивом.
Смачного!
Грейпфрут з йогуртом і кардамоном — рецепт
Візьміть інгредієнти:
- 2 рожевих грейпфрута
- 3/4 ст. натурального йогурту
- 1 ч. л. меду
- 1 ч. л. кардамону
- цукор
Грейпфрут розрізати навпіл, видаліть шкірку і розділіть м'якоть на часточки. Кожну половину посипте 1/2 чайної ложки цукру і дрібкою кардамону. Викладіть їх на деко з пергаментним папером і запікайте 5-7 хвилин на функції гриль.
Окремо з'єднайте мед і йогурт. Викладіть цю суміш на готові грейпфрути і посипте кардамоном.
Готово!
Читайте також: Як приготувати панна-котту в домашніх умовах — поради і рецепти
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
