Як та на чому приготувати смачні тонкі млинці — 5 рецептів

Як приготувати тонкі млинці на молоці — рецепт

Коли йдеться про тонкі млинці, перший рецепт, який приходить на згадку — це, звичайно ж, млинці на молоці. Щоб приготувати тонкі млинці на молоці, вам знадобляться інгредієнти:

• 500 мл молока
• 2 склянки борошна (склянка на 200 мл) плюс 2 чайні ложки з гіркою
• 1 столова ложка цукру
• 1 чайна ложка солі
• 3 яйця
• 3 столові ложки рослинної олії для тіста
• Рослинна олія для смаження
• Вершкове масло — щоб змащувати готові млинці
• Начинка — за бажанням
• Сметана, йогурт, ряжанка — для подачі

Яйця збийте з цукром та сіллю. Додайте половину молока, перемішайте. Потроху додавайте борошно, постійно помішуючи. Додайте решту молока і рослинну олію, ретельно перемішайте. Відставте тісто на 10–15 хвилин. Через 15 хвилин можна смажити млинці на сковороді з рослинною олією. Готові млинці змащуйте невеликою кількістю вершкового масла та складайте один на одного.

Як приготувати тонкі млинці на кефірі — рецепт

Також, смачні тонкі млинці можна приготувати на кефірі. Для цього знадобляться інгредієнти:

• 2 склянки борошна
• 2 склянки кефіру
• 2 яйця
• 1 склянка окропу
• 100 грамів цукру (можна більше)
• 1 чайна ложка солі — якщо начинка для млинців буде солоною
• 3 столові ложки рослинної олії для тіста
• Рослинна олія для смаження
• Сода — на кінчику ножа
• Дрібка ваніліну

Яйця збийте з цукром (і сіллю, якщо у вашому рецепті є сіль). Додайте кефір, перемішайте. Додайте борошно, перемішайте — повинно вийти однорідне тісто без грудочок. В окріп додайте дрібку соди, вилийте воду з содою в тісто, перемішайте. Відставте тісто на 10 хвилин. Потім додайте в тісто рослинну олію, перемішайте. Млинці можна смажити.

Як приготувати тонкі млинці на ряжанці — рецепт

Смачні тонкі млинці можна приготувати і на ряжанці — завдяки ряжанці у них виходить особливий м'який смак. Щоб приготувати такі млинці, знадобиться ряжанка, яйця, сіль, цукор, пекарський порошок, борошно, рослинна олія.

Рецепт — у статті Оригінальний смак звичних страв — як приготувати млинці, вівсянку і суп з ряжанкою

Як приготувати тонкі млинці на йогурті — рецепт

Також, приготувати тонкі млинці можна на питному йогурті без добавок або фруктовому йогурті. Візьміть інгредієнти:

• 2 склянки борошна
• 2,5 склянки класичного йогурту або фруктового йогурту
• 4 столові ложки цукру
• 0,5 чайної ложки соди
• 0,5 склянки рослинної олії
• Сіль — за смаком

У мисці добре перемішайте йогурт, цукор, соду, сіль, рослинну олію. Додайте борошно, ретельно перемішайте — у вас повинно вийти однорідне тісто без грудочок. Підсмажте млинці на сковороді з рослинною олією. Смачного!

Як приготувати тонкі млинці на сметані — рецепт

Смачними виходять і тонкі млинці на сметані. Щоб їх приготувати, вам знадобляться інгредієнти:

• 2 склянки борошна
• 2,5 склянки води
• 2 яйця
• 3 столові ложки сметани
• 1 столова ложка цукру
• 1 столова ложка рослинної олії
• Дрібка солі

Яйця збийте з цукром, сіллю та сметаною. Додайте воду, збийте. Поступово додавайте борошно, постійно помішуючи — у вас повинно вийти рідке однорідне тісто (кількість борошна в рецепті може бути різною, оскільки сметана буває різної консистенції). Додайте в тісто рослинну олію. Відставте тісто, щоб воно настоялося. Підсмажте млинці на сковороді з рослинною олією. Смачного!