Як готують супи на йогурті в різних країнах — найкращі рецепти
У цій статті ми підібрали 5 рецептів супів на йогурті: два рецепти супів на йогурті холодного приготування і три рецепти супів на йогурті гарячого приготування.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Напевно, мало хто сперечатиметься, що суп — це смачна і дуже корисна страва, яка буде доречна на будь-якому застіллі з будь-якого приводу. Тим більше, якщо суп приготовлений на йогурті — такий суп не тільки дуже смачний, але й надзвичайно корисний, адже в йогурті міститься безліч вітамінів та мікроелементів.
У цій статті ми підібрали 5 рецептів супів на йогурті: два рецепти супів на йогурті холодного приготування і три рецепти супів на йогурті гарячого приготування. Почнемо!
Читайте також: 10 причин почати їсти йогурт — чим цей продукт буде корисний саме для вас
Холодний суп на йогурті з огірками — як приготувати болгарський суп таратор
- 2 великих огірки
- 600 мл турецького йогурту (2 баночки)
- Кілька гілочок кропу
- 4 зубчики часнику
- 2 чайних ложки оливкової олії
- Сіль за смаком
- Вода при необхідності
- Кубики льоду за бажанням
Огірки очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Кріп і часник дрібно порубайте. У великій тарілці перемішайте йогурт і огірки. Додайте кріп, часник, оливкову олію та сіль. Додайте води, щоб вийшла потрібна густота. Поставте суп в холодильник хоча б на півгодини. Коли будете подавати на стіл, додайте в суп кубики льоду. Смачного!
Читайте також: Літні страви за 15 хвилин — холодні супи та напої на айрані
Як приготувати суп з огірками та йогуртом — дуже швидко і смачно
- 300 мл турецького йогурту
- Звичайна або мінеральна вода (залежить від того, якої густоти ви хочете суп)
- 4 середніх огірки
- 1 столова ложка лимонного соку
- Кілька листків м'яти
- Кілька гілочок зеленого кропу
- 2 зубчики часнику
- 1 чайна ложка оливкової олії
- Сіль за смаком
- М'якоть половини авокадо — за бажанням
Огірки очистіть від шкірки і натріть на великій тертці. Кріп і м'яту дрібно порубайте. Часник подрібніть. З'єднайте всі інгредієнти і добре подрібніть блендером. Поставте суп хоча б на годину в холодильник. Холодний суп на йогурті готовий!
Читайте також: Продукти з пробіотиками — вчимося готувати холодні супи на кефірі
Турецький суп тойга — як приготувати
- 1 чашка маринованого турецького гороху
- 2 чашки води
- Чверть чашки замороженого шпинату
- 1 зубчик часнику, перетертий з сіллю
- 1 столова ложка лимонного соку
- Сіль і чорний перець за смаком
- 1 чашка турецького йогурту
- 1 яєчний жовток
- 1 столова ложка борошна
- 2 столових ложки вершкового масла
- 1 столова ложка подрібненої сухої м'яти
Горох залийте чашкою води, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 5 хвилин. В окремій тарілці добре перемішайте 1 чашку води, йогурт, яєчний жовток і столову ложку борошна (це рідка основа для супу). Кілька ложок рідини викладіть в каструльку і, постійно помішуючи, додайте ще. Коли викладете весь соус в каструльку, варіть суп на повільному вогні ще 15 хвилин. Потім додайте шпинат, часник, лимонний сік, сіль і перець. Добре все перемішайте, накрийте суп кришкою і зніміть каструлю з вогню. На сковороді розігрійте вершкове масло і додайте туди м'яту. Вилийте вершкове масло з м'ятою в каструлю. Суп готовий!
Читайте також: Супи на молоці — новий погляд на звичну страву
Індійський крем-суп з йогуртом —дуже простий і смачний рецепт
- Чверть чашки каноловоїолії
- 2 перці халапеньо
- Шматочок свіжого імбиру (довжиною приблизно 7 см)
- 4 зубчики часнику
- Кілька гілочок кінзи
- 900 мл турецького йогурту (3 баночки)
- 1 чайна ложка порошку чилі
- 1 чайна ложка меленої куркуми
- 2 чайних ложки меленого коріандру
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 2 чайних ложки приправи гарам масала
- Сіль за смаком
Перець халапеньо очистіть і подрібніть. Імбир очистіть і дрібно порубайте. Зубчики часнику подрібніть. На сковороді розігрійте каноловуолію. Підсмажте подрібнений перець, часник і імбир (приблизно 5 хвилин). У невеликому казанку перемішайте йогурт, всі приправи та сіль. Нагрійте на маленькому вогні. Додайте в казанок підсмажені овочі, зніміть з вогню. Готовий суп прикрасьте подрібненої кінзою. Смачного!
Читайте також: Сирні супи — 4 покрокових рецепти з різних країн світу
Як приготувати смачний та корисний суп на йогурті зі шпинатом
- 1 чашка йогурту без добавок
- 2 чашки курячого бульйону
- 2 столових ложки вершкового масла
- 1 цибулина, очищена і подрібнена
- 2 чайних ложки борошна
- Дрібка сухого полину
- Дрібка меленого мускатного горіха
- Дрібка кайенского перцю
- Сіль за смаком
- 400 грамів замороженого шпинату
Цибулю підсмажте на вершковому маслі. Додайте борошно і приправи. Смажте, постійно помішуючи. Викладіть в сковороду заморожений шпинат і вилийте курячий бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин на маленькому вогні. Зніміть суп з вогню і подрібніть за допомогою блендера. Додайте в суп йогурт і знову поставте суп на вогонь, але не доводьте до кипіння. Суп готовий. Смачного!
Читайте також: 5 способів приготувати окрошку — окрошка на кефірі, айрані, заквасці, ряжанці або сметані
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
