Menu
Джерело: pexels.com

Як готують супи на йогурті в різних країнах — найкращі рецепти

У цій статті ми підібрали 5 рецептів супів на йогурті: два рецепти супів на йогурті холодного приготування і три рецепти супів на йогурті гарячого приготування.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

Напевно, мало хто сперечатиметься, що суп — це смачна і дуже корисна страва, яка буде доречна на будь-якому застіллі з будь-якого приводу. Тим більше, якщо суп приготовлений на йогурті — такий суп не тільки дуже смачний, але й надзвичайно корисний, адже в йогурті міститься безліч вітамінів та мікроелементів.

У цій статті ми підібрали 5 рецептів супів на йогурті: два рецепти супів на йогурті холодного приготування і три рецепти супів на йогурті гарячого приготування. Почнемо!

Читайте також: 10 причин почати їсти йогурт — чим цей продукт буде корисний саме для вас

Холодний суп на йогурті з огірками як приготувати болгарський суп таратор

  • 2 великих огірки
  • 600 мл турецького йогурту (2 баночки)
  • Кілька гілочок кропу
  • 4 зубчики часнику
  • 2 чайних ложки оливкової олії
  • Сіль за смаком
  • Вода при необхідності
  • Кубики льоду за бажанням

Огірки очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Кріп і часник дрібно порубайте. У великій тарілці перемішайте йогурт і огірки. Додайте кріп, часник, оливкову олію та сіль. Додайте води, щоб вийшла потрібна густота. Поставте суп в холодильник хоча б на півгодини. Коли будете подавати на стіл, додайте в суп кубики льоду. Смачного!

Читайте також: Літні страви за 15 хвилин — холодні супи та напої на айрані

Рецепт супу на йогурті

Як приготувати суп з огірками та йогуртом — дуже швидко і смачно

  • 300 мл турецького йогурту
  • Звичайна або мінеральна вода (залежить від того, якої густоти ви хочете суп)
  • 4 середніх огірки
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • Кілька листків м'яти
  • Кілька гілочок зеленого кропу
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • Сіль за смаком
  • М'якоть половини авокадо — за бажанням

Огірки очистіть від шкірки і натріть на великій тертці. Кріп і м'яту дрібно порубайте. Часник подрібніть. З'єднайте всі інгредієнти і добре подрібніть блендером. Поставте суп хоча б на годину в холодильник. Холодний суп на йогурті готовий!

Читайте також: Продукти з пробіотиками — вчимося готувати холодні супи на кефірі

Рецепт супу на йогурті

Турецький суп тойга як приготувати

  • 1 чашка маринованого турецького гороху
  • 2 чашки води
  • Чверть чашки замороженого шпинату
  • 1 зубчик часнику, перетертий з сіллю
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • Сіль і чорний перець за смаком
  • 1 чашка турецького йогурту
  • 1 яєчний жовток
  • 1 столова ложка борошна
  • 2 столових ложки вершкового масла
  • 1 столова ложка подрібненої сухої м'яти

Горох залийте чашкою води, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 5 хвилин. В окремій тарілці добре перемішайте 1 чашку води, йогурт, яєчний жовток і столову ложку борошна (це рідка основа для супу). Кілька ложок рідини викладіть в каструльку і, постійно помішуючи, додайте ще. Коли викладете весь соус в каструльку, варіть суп на повільному вогні ще 15 хвилин. Потім додайте шпинат, часник, лимонний сік, сіль і перець. Добре все перемішайте, накрийте суп кришкою і зніміть каструлю з вогню. На сковороді розігрійте вершкове масло і додайте туди м'яту. Вилийте вершкове масло з м'ятою в каструлю. Суп готовий!

Читайте також: Супи на молоці — новий погляд на звичну страву

Рецепт супу на йогурті

Індійський крем-суп з йогуртом дуже простий і смачний рецепт

  • Чверть чашки каноловоїолії
  • 2 перці халапеньо
  • Шматочок свіжого імбиру (довжиною приблизно 7 см)
  • 4 зубчики часнику
  • Кілька гілочок кінзи
  • 900 мл турецького йогурту (3 баночки)
  • 1 чайна ложка порошку чилі
  • 1 чайна ложка меленої куркуми
  • 2 чайних ложки меленого коріандру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 2 чайних ложки приправи гарам масала
  • Сіль за смаком

Перець халапеньо очистіть і подрібніть. Імбир очистіть і дрібно порубайте. Зубчики часнику подрібніть. На сковороді розігрійте каноловуолію. Підсмажте подрібнений перець, часник і імбир (приблизно 5 хвилин). У невеликому казанку перемішайте йогурт, всі приправи та сіль. Нагрійте на маленькому вогні. Додайте в казанок підсмажені овочі, зніміть з вогню. Готовий суп прикрасьте подрібненої кінзою. Смачного!

Читайте також: Сирні супи — 4 покрокових рецепти з різних країн світу

Рецепт супу на йогурті

Як приготувати смачний та корисний суп на йогурті зі шпинатом

  • 1 чашка йогурту без добавок
  • 2 чашки курячого бульйону
  • 2 столових ложки вершкового масла
  • 1 цибулина, очищена і подрібнена
  • 2 чайних ложки борошна
  • Дрібка сухого полину
  • Дрібка меленого мускатного горіха
  • Дрібка кайенского перцю
  • Сіль за смаком
  • 400 грамів замороженого шпинату

Цибулю підсмажте на вершковому маслі. Додайте борошно і приправи. Смажте, постійно помішуючи. Викладіть в сковороду заморожений шпинат і вилийте курячий бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин на маленькому вогні. Зніміть суп з вогню і подрібніть за допомогою блендера. Додайте в суп йогурт і знову поставте суп на вогонь, але не доводьте до кипіння. Суп готовий. Смачного!

Читайте також: 5 способів приготувати окрошку — окрошка на кефірі, айрані, заквасці, ряжанці або сметані

Рецепт супу на йогурті

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

1438

Здорове харчування — 10 ідей, як покращити харчові звички вже зараз

Існує багато рекомендацій стосовно того, яким має бути здорове харчування та як до нього…
1319

Перекус на швидку руку — 12 ідей для смачних бутербродів

Якщо потрібно швидко перекусити, бутерброд — прекрасний варіант. Сьогодні існують сотні…
870

Чим корисні огірки та що з ними приготувати — найкращі літні рецепти

Літо — час, коли доступні свіжі огірки з грядки, і найбільш слушний час для того, щоб…
841

Час полуниці — 7 простих ідей для смачного полуничного десерту

Літо — час не тільки свіжих овочів та фруктів, а й час полуниці. Адже саме влітку можна…
604

Розвантажувальні дні — що потрібно знати та які бувають розвантажувальні дні

Якщо ви стежите за тим, щоб не набрати зайві кілограми, то напевно чули про такий спосіб…
584

Як схуднути, ні в чому собі не відмовляючи — дієта 5:2

Сьогодні існує безліч дієт та методик схуднення, і в цій статті ми розповімо про одну з…
504

Що робити у разі виявлення факту реалізації неякісної (зіпсованої) продукції?

Дозвольте проінформувати Вас, що вся наша продукція виробляється у повній відповідності…
448

Що приготувати на обід або вечерю — 7 цікавих ідей для вихідних

Вихідні та святкові дні — час, коли можна приділити більше часу сім'ї та приготувати щось…