Menu
Смачна вечеря за півгодини – 5 рецептів нашвидкуруч

Смачна вечеря за півгодини – 5 рецептів нашвидкуруч

Щоб приготувати смачну, поживну вечерю і порадувати близьких – не обов'язково стояти біля плити більше години.

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття


Щоб приготувати смачну, поживну вечерю і порадувати близьких – не обов'язково стояти біля плити більше години. У цій статті ми розповімо, як за півгодини приготувати вечерю, яку оцінить вся родина.

1. Перці, фаршировані беконом і вершковим сиром

Перці, фаршировані беконом і вершковим сиром

Ніжний вершковий сир із солодким перцем готується дуже швидко, а головне – просто. За бажанням сирий бекон можна замінити копченим, а також додати будь-який твердий сир за смаком. Для приготування вам знадобиться:

  • 4 смужки сирого бекону
  • 110 г вершкового сиру
  • 1 зубчик часнику
  • кілька стебел зеленої цибулі
  • 4 болгарських перця
  • 1/4 чашки солодкого соусу чилі
  • 1 ч. л. бальзамічного оцту
  • 70 г твердого сиру
  • сіль

Крем-сир

Перець слід помити, видалити плодоніжки, серцевину і розрізати уздовж на половинки. Зелену цибулю і часник дрібно порізати, а бекон поділить на невеликі шматочки. Складіть все у миску, додайте вершковий сир і перемішайте. Отриманою сумішшю заповнити половинки перців.
Деко застеліть фольгою або папером для запікання, а потім викладіть наш перець. Посипте тертим сиром і посоліть. Випікайте в духовці при температурі 185 °C 15 хвилин. В окремій посудині змішайте соус чилі та бальзамічний оцет. Готовий перець викладіть на миску та подавайте разом з соусом. Смачного!

2. Ніжний стейк з легким гарніром

Ніжний стейк з легким гарніром

Ця страва виходить дуже ситною та соковитою, а час на підготовку займає близько півгодини. Візьміть такі інгредієнти:

  • 400 г яловичої вирізки
  • 200 г салату радичі
  • 100 г невеликого шпинату
  • 20 г свіжого розмарину
  • 20 г часнику
  • 40 г цибулі-шалот
  • 60 мл бальзамічного оцту
  • 60 мл оливкової олії Extra Virgin

Подрібніть цибулю-шалот, часник і змішайте їх з листками розмарину, бальзамічним соусом і половиною оливкового масла. В отриманій суміші замаринуйте на 15 хвилин салат радичі, попередньо розрізавши його на 4 частини.
Яловичу вирізку, нарізану на стейки товщиною 3-4 см, насухо протріть сухим рушником і змастіть оливковою олією. Попередньо розігрійте на сковороді оливкове масло і смажте стейк з усіх боків по 5 хвилин до золотистої скоринки. Таким чином у вас вийде стейк середнього прожарювання з рожевою серединкою. Якщо ви хочете повністю прожарити стейки – відправте їх в попередньо розігріту духовку на 5 хвилин. Або загорніть у фольгу на деякий час, щоб дати їм відпочити. Готовий стейк подавайте разом з маринованим салатом радичі і шпинатом. Смачного!

Читайте також: Вечеря з тропічними нотками — як приготувати куряче філе у вершково-манговому соусі

3. Фарфале з копченою фореллю

Щоб приготувати таку страву набагато швидше – використовуйте копчену форель. Тоді часу на приготування відводиться до 30 хвилин. Вам знадобиться:

  • 350 г макаронів фарфале
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 3 дрібно нарізані цибулі-шалот
  • 300 г замороженого гороху
  • 300 мл сухого білого вина
  • 80 мл вершків
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • 380 г копченої форелі
  • лимон і зелень для подачі

Вершки

Приготуйте макарони до готовності «аль денте». Злийте воду, залишивши тільки 60 мл рідини. На сковороді розігрійте оливкову олію і тушкуйте цибулю-шалот протягом 3 хвилин або до м'якості. Додайте горошок і готуйте, поки він не розморозиться. Потім додайте вино і готуйте, помішуючи, ще дві хвилини. Влийте вершки і також готуйте ще хвилину.
Далі, горох збийте кухонним комбайном до однорідної маси і змішайте його з готовими макаронами. Сюди додайте половину копченої форелі і лимонний сік. Другу половину форелі викладіть зверху, присипавши зеленню і прикрасивши лимоном. Смачного!

4. Тунець в паніровці з пряних спецій та броколі

Ця страва є французьким варіантом приготування тунця в паніровці з пряних спецій і займає всього 15 хвилин. Візьміть такі інгредієнти:

  • 300 г броколі
  • 12 г часнику
  • 10 г петрушки
  • 2 г чебрецю
  • 1 г перцю чилі міні
  • 2 г меленого коріандру
  • 3 г білого кунжуту
  • 6 г зерен гірчиці
  • 450 г тунця
  • 1 куряче яйце
  • 35 г панірувальних сухарів
  • 24 г пшеничного борошна
  • 10 г вершкового масла
  • 15 г білого винного оцту
  • соняшникова олія - ​​за смаком
  • сіль і перець - за смаком

Розберіть броколі: відріжте стебло і відберіть суцвіття. Дрібно наріжте петрушку і перець чилі. Часник очистіть і наріжте великими шматочками. У каструлю влийте води, доведіть до кипіння і проваріть броколі в підсоленій воді 2 хвилини. Після чого відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
Підготуйте паніровку: змішайте коріандр, петрушку, сухарі, чебрець, насіння гірчиці, перець чилі, сіль, чорний молоти перець і збризніть олією.
Розігрійте вершкове масло в сковороді і обсмажте броколі на сильному вогні протягом 30 секунд. Додайте часник, оцет, посоліть і смажте на середньому вогні ще півтора хвилини, постійно помішуючи. Філе тунця просушіть серветкою, обмокніть в борошні, потім у збитому яйці і обваляйте в паніровці з усіх боків. Обсмажте на підігрітій сковороді на олії по одній хвилині зверху і знизу, а з боків – по 30 секунд. Готовий тунець посипте кунжутом і подавайте з броколі.

5. Форель, запечена в папері з картоплею

Форель, запечена в папері з картоплею

Ще одним відмінним варіантом для вечері нашвидкуруч – ніжна риба з картопляним пюре і сиром. Вам знадобиться:

  • 2 річкової форелі
  • 4 г кмину
  • 30 г твердого сиру
  • 30 г кропу
  • 500 г картоплі
  • 30 г тархуну
  • 30 г зеленої цибулі
  • 30 г петрушки
  • 20 мл оливкової олії
  • лимон
  • сіль, перець – за смаком

Король сирів

В очищену форель покладіть дольки лимону, 1/3 зелені, посоліть, поперчіть і посипте рибу кмином. Картоплю розріжте навпіл і відваріть в мундирі до готовності. Сир натріть на крупній тертці.

Папір для випікання складіть в кілька шарів, залишивши довгий край. Викладіть половину зелені, що залишилася, а зверху покладіть рибу і присипте рештою зелені так, щоб вона не торкалася паперу. Щільно закріпіть краї паперу, щоб риба виявилася в конверті. Помістіть в розігріту до 200 °C духовку на 12 хвилин.
Готову картоплю почистіть, зробіть пюре та додайте 1 столову ложку оливкової олії, 1/2 твердого сиру, посоліть і перемішайте. Відокремте філе риби і подавайте разом з картоплею, посипавши сиром, що залишився. Смачного!

Більше цікавих рецептів – в статті Як накрити вишуканий стіл за 5 хвилин — 5+1 ідея для смачної вечері

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки. 

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

1474

Корисно і незвично – готуємо страви з волоських горіхів

Корисно і незвично – готуємо страви з волоських горіхів
1225

Як приготувати смачний і ситний плов – 4 рецепта

Як приготувати смачний і ситний плов – 4 рецепта
1212

Готуємо популярний «суперфуд» – 5 ідей страв з нуту

Ділимося добіркою смачних і корисних рецептів такого популярного «суперфуду», як…
1075

Готуємо швидкий та смачний обід – 4 рецепти

Щоб заощадити найцінніший наш ресурс – час, ми підготували для вас добірку швидких,…
822

Харчуємося правильно – корисні та смачні страви без шкоди для фігури

Харчуємося правильно – корисні та смачні страви без шкоди для фігури
788

Торт, сирники та печиво з картоплі – готуємо смачні і незвичайні страви

У цій статті ми розповімо, як приготувати картопляні сирники, картопляний торт,…
764

Готуємо страви мексиканської кухні – смачні рецепти буріто

Готуємо страви мексиканської кухні – смачні рецепти буріто
611

Готуємо десерти зі слив – 4 смачних рецепти

Готуємо десерти зі слив – 4 смачних рецепти