Просто, смачно, поживно — три способи приготувати картопляний салат

Картопляний салат з яйцями — простий рецепт

Існує багато простих рецептів смачних салатів: салати з макаронами, сирні салати, салати зі свіжими овочами. Також, дуже просто приготувати картопляний салат з яйцями та майонезом. Візьміть інгредієнти:

• 2 кілограми червоної картоплі
• 1 чашку майонезу
• Третину чашки молока
• 2 столові ложки гірчиці
• Пучок зеленої цибулі
• 6 курячих яєць
• Сіль, перець — за смаком

Картоплю відваріть так, щоб вона стала м'якою, але не розварилася (від 20 до 30 хвилин). Злийте воду та відставте картоплю, щоб вона охолола. Яйця відваріть, охолодіть та очистіть від шкірки. У мисці добре перемішайте майонез, гірчицю, молоко, сіль та перець (можна віночком або за допомогою блендера). Цибулю подрібніть. Очистіть картоплю від шкірки та наріжте кубиками, додайте заправку, перемішайте. Додайте зелену цибулю та яйця, знову перемішайте. (Яйця можна нарізати кружечками й прикрасити салат). Смачного!

Читайте також: Готуємося до Нового Року — найкращі рецепти салату олів'є

Картопляний салат з беконом і сиром чеддер — рецепт

Сир чеддер — один з найпопулярніших видів твердого сиру, його випускають сировари в усьому світі. Виготовляють чеддер і в Україні — нещодавно Баштанський сирзавод випустив новий сир «Чеддер» під ТМ «Пирятин». Сир чеддер широко використовується в кулінарії: з ним готують солону випічку, овочеві та м'ясні запіканки, крем-супи, фаршировані яйця, сендвічі та бутерброди.

Більше — читайте в статті Меню сирного гурмана — 8 ідей, що приготувати з сиром чеддер

Також, з сиром чеддер можна приготувати смачний картопляний салат. Для цього вам знадобляться інгредієнти:

• 1 кілограм картоплі
• 1 чашка сметани
• 0,5 чашки майонезу
• Чверть чашки цукру — за бажанням
• 1 чашка подрібненого сиру чеддер
• 1 столова ложка шматочків підсмаженого бекону
• Кілька гілочок зеленої цибулі

Картоплю відваріть, воду злийте та відставте картоплю в сторону. Зелену цибулю подрібніть. У мисці перемішайте сметану, майонез, цукор, половину подрібненого сиру й половину цибулі. Картоплю наріжте кубиками. З'єднайте картоплю та заправку, злегка перемішайте. Прикрасьте салат подрібненим сиром, зеленою цибулею та шматочками бекону.

Читайте також: Готуємося до Нового Року — як приготувати салат «Мімоза»

Картопляний салат без майонезу — як приготувати

Класичний картопляний салат з майонезом — смачний та поживний, проте досить калорійний, зокрема через вміст майонезу. Проте, існують рецепти картопляного салату без майонезу — для тих, хто рахує калорії та стежить за фігурою.

Більше — читайте в статті Чим замінити майонез — 10 продуктів-замінників майонезу

Щоб приготувати картопляний салат без майонезу, вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1,5 кілограма картоплі
• 1,5 чашки грецького або турецького йогурту
• 1,5 столові ложки білого винного оцту
• 2 чайні ложки лимонного соку
• Пучок петрушки, трошки базиліку та свіжого кропу
• 0,5 чайної ложки часникового порошку
• Чорний перець та сіль — за смаком

Картоплю очистіть від шкірки, наріжте кубиками та відваріть у підсоленій воді, воду злийте й відставте картоплю в сторону. Зелень подрібніть. У мисці перемішайте йогурт, білий винний оцет, лимонний сік, часниковий порошок, сіль, трохи перцю, подрібнену зелень (трохи зелені залиште, щоб прикрасити салат). З'єднайте картоплю та заправку, злегка перемішайте і поставте на кілька годин в холодильник. Коли будете подавати на стіл, прикрасьте зеленню. Смачного!