Menu
Джерело: pexels.com

Меню сирного гурмана — правила та секрети сирної тарілки

У наш час, на щастя для нас, вибір сирів — величезний. Сьогодні на полицях українських супермаркетів можна знайти як вишукані сири європейських виробників, так і українські аналоги елітних сирів (більш доступні за ціною українському споживачеві), наприклад Парменталь, Мааздам або Пирятин від ТМ «Пирятин».

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

За час існування нашого блогу, ми встигли написати про все на світі: про те, як готувати лазанью, кіш і касероль; про те, як правильно вибирати молоко; про те, які бувають види сирів; а також про багато чого іншого. Однак, як виявилося, є тема, про яку ми не писали ні разу — а саме про правила та секрети сирної тарілки. Виправляємося!

У наш час, на щастя для нас, вибір сирів — величезний. Сьогодні на полицях українських супермаркетів можна знайти як вишукані сири європейських виробників, так і українські аналоги елітних сирів (більш доступні за ціною українському споживачеві), наприклад Парменталь, Мааздам або Пирятин від ТМ «Пирятин».

Правила сирної тарілки

Читайте також: 10 надзвичайно смачних сирів, які варто спробувати вже сьогодні

Тому сьогодні, якщо потрібно накрити сирний стіл і зібрати сирну тарілку, вибрати є з чого. Однак варто дотримуватися певних правил і знати кілька секретів сирної тарілки, про які ми й розповімо в цій статті.

Правила та секрети сирної тарілки

Пункт перший — кухонне приладдя

Сирну тарілку прийнято викладати не на тарілку, а на дерев'яну дошку будь-якої форми — спеціальну круглу або звичайну кухонну дошку. Їсти сири з сирної тарілки прийнято руками або за допомогою дерев'яних шпажок. Ще один важливий момент: для різних сирів існують різні ножі, однак якщо це ваша перша сирна тарілка, цілком можна обійтися звичайним кухонним ножем (крім того, частину сирів вам можуть нарізати в супермаркеті).

Пункт другий — як вибрати сири для сирної тарілки

Насправді, вибір сирів для вашої сирної тарілки — виключно справа смаку і вподобань. Однак існують деякі загальні правила. Перш за все, варто вибиратися різні види сирів:

  • Сири з тривалим терміном дозрівання (Парменталь, Пирятин) і молоді сири (Моцарелла).
  • Тверді сири (Чеддер, Парменталь, Голландський) і м'які сири (Моцарелла).
  • Сири з класичним смаком (Чеддер, Російський, Мааздам) і сири з оригінальними смаками (Горіховий з фенугреком, Левине серце, Король сирів).

Для сирної тарілки рекомендується брати непарну кількість сирів: три або п'ять, максимум — сім.

Читайте також: Меню сирного гурмана — 10 сирів з оригінальними смаками

Правила сирної тарілки

Пункт третій — доповнення до сирів

На сирній тарілці, крім безпосередньо сирів, можна подавати додатково до 5 компонентів: свіжі фрукти (особливо яблука, груші, виноград, інжир, ківі, ананас, вишню), джеми і варення (з ягід, смородини, слив, абрикосів), сухофрукти (курага, фініки, журавлина), горіхи (волоський, фундук, мигдаль, кеш'ю), солоні крекери, шматочки французького багета або свіжого хліба на ваш вибір, оливки.

Правила сирної тарілки

Пункт четвертий — як викладати

Викладати сир на сирну тарілку потрібно так, щоб між різними видами сиру залишався вільний простір (в такому випадку аромати сирів не будуть змішуватися).

Пункт п'ятий — вино

Для різних видів сиру існують різні види вина, тому вибір вина буде залежати від того, які ви виберете сири. Наприклад, сир «Пирятин», який виготовляється за аналогією з датським сиром «Хаварті», добре поєднується з білим вином, тоді як сир «Чеддер» — з сидром і неміцними винами.

Правила сирної тарілки

Читайте також: Гід по сирах для справжнього гурмана

  • Знаменита торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття

 

Популярні матеріали

65145
Источник: pexels.com

Якщо потрібно перекусити на ходу — 10 продуктів для корисного перекусу

У цій статті ми підібрали для вас 10 простих та геніальних ідей для корисного перекусу…
36984
Джерело: pexels.com

Що приготувати зі сливами — найкращі рецепти смачних десертів

Пиріг зі сливами, бананово-сливовий пиріг, чізкейк зі сливами і смузі зі сливами —…
17618
Джерело: pexels.com

Як приготувати вафлі за 15 хвилин — прості рецепти смачної випічки

Класичні бельгійські вафлі на молоці, вафлі з медом і горіхами, шоколадні вафлі і вафлі з…
4005
Джерело: pexels.com

Горіховий Спас 2017 — як швидко приготувати смачну випічку з горіхами

У цій статті ми розповімо про те, що і як приготувати на Горіховий Спас. Всі рецепти, які…
1792
Джерело: pexels.com

Час кабачків — 5 смачних страв, які можна приготувати з кабачками

Кабачки — це корисний і смачний продукт, в них міститься дуже мало калорій, кабачки…
1674
Джерело: pexels.com

Що приготувати з баклажанами — прості рецепти смачних страв

Пропонуємо вам 4 рецепти простих і дуже смачних страв з баклажанами. Почнемо!
1342
Джерело: pexels.com

10 смачних десертів, які просто необхідно приготувати у вересні

Саме у вересні дуже багато всяких різних фруктів: і таких, які вважаються літніми…
1180

7 причин, чому варто спробувати турецький йогурт вже сьогодні

Не так давно на полицях українських супермаркетів з'явився абсолютно новий продукт…