Готуємося до літа – корисні рецепти низькокалорійних страв
Готуємося до літа – корисні рецепти низькокалорійних страв
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
Літо не за горами, а отже саме час привести себе в порядок. Смачні страви не завжди корисні, а дієтичні – не завжди смачні. Щоб не воювати з апетитом – пропонуємо вам кілька ситних та чудових варіантів низькокалорійних страв, які можна приготувати як для себе, так і для всієї родини.
Салати
Салати можуть бути як вегетаріанські, так і м'ясні. Щоб салат був корисним та дієтичним – відмовтесь від майонезу, використовуючи тільки оливкову олію або домашні соуси.
Салат із сирих грибів
Цей салат готується з печериць, оскільки його можна вживати в їжу без термічної обробки, досить тільки помити і очистити їх. Калорійність 100 г грибів дорівнює 22 ккал. У поєднанні з іншими інгредієнтами калорійність салату становить не більше 50 ккал. Для приготування вам знадобляться:
- гриби – 150 г
- помідори черрі – 150 г
- 1/2 солодкого фіолетового лука
- зелень
- перець, сіль – за смаком
- соєвий соус – 1 ст. л.
- оливкова олія – 2 ст. л.
Гриби помийте, обсушіть і наріжте. Решту овочів та зелень також слід помити, почистити і нарізати. Заправте страву оливковою олією і соєвим соусом. Все ретельно перемішайте, поперчіть та посоліть його.
Салат «Апетитний» з куркою
Калорійність 100 грам такого салату не перевищує 90 ккал. А якщо подавати його з бурим рисом – вийде збалансований обід. Для його приготування вам знадобляться:
- курка – 150 г
- томати чері – 5 шт.
- листя салату
- базилік
- твердий сир з низьким вмістом жиру – 15 г
- оливкова олія – 1 ст. л.
- сіль за смаком
Куряче м'ясо, за бажанням, можна відварити або запекти, попередньо збризнувши оливковою олією і посипавши спеціями. Помідори чері поріжте четвертинками, листя салату і зелень дрібно кришимо, а готову курку ділимо на невеликі шматочки. Всі інгредієнти перемішайте, посоліть і заправте оливковою олією. Зверху натріть твердий сир. Смачного!
Більше цікавих рецептів – в статті: Здорове харчування — 7 ідей для смачного та корисного салату
М'ясні страви
Такі страви – основне джерело амінокислот та білка, необхідних для м'язів. Готувати слід з нежирних сортів м'яса і птиці, фаршу, печінки і навіть риби. Найкраще подавати м'ясну страву з овочами.
Куряча запіканка
Калорійність страви на 100 грам становить всього 160 ккал. Їсти його краще на обід або сніданок. Візьміть такі інгредієнти:
- броколі – 500 г
- яйця – 2 шт.
- фарш – 300 г
- цибуля – 1 шт.
- молоко – 1 ст.
- болгарський перець – 1-2 шт.
- твердий сир – 50 г
- сіль і спеції – за смаком
- зелень
Відваріть броколі протягом 5 хвилин, а в окремій тарі збийте яйця і молоко. У блендері подрібніть цибулю і додайте його в фарш. Деко змастіть оливковою олією, викладіть броколі, нарізаний кільцями болгарський перець і фарш. Залийте все яєчно-молочною сумішшю, зверху натріть сир і запікайте 40 хвилин при температурі 180 °C.
Запечена курка з овочами
Пропонуємо ще одну просту і в той час дієтичну страву з курки. Його калорійність складає 120 ккал на 100 грам. Вам знадобляться:
- куряче філе – 350 г
- помідор – 3-4 шт.
- кабачок – 1-2 шт.
- морква – 1 шт.
- оливкова олія – 2 ст. л.
- розмарин, кріп, базилік, петрушка
- сіль і перець – за смаком
Наріжте філе невеликими шматочками, додайте спеції, зелень, посоліть і залиште маринуватися на півгодини. Промийте овочі і наріжте невеликими кружечками або соломкою – за бажанням. Посоліть їх. Складіть наші овочі і філе в рукав для випікання, збризнувши їх оливковою олією. Випікайте 40 хвилин при температурі 220 °C.
Десерти
При правильному харчуванні дуже важливо виключити з раціону печиво, цукерки та інші шкідливі солодощі. Але для тих, хто не уявляє своє життя без солодкого існує безліч корисних десертів з сиру, фруктів, ягід, гарбуза і т. д.
Сирний десерт
У 100 грамах такого десерту міститься всього 65 ккал. Ви можете змінювати добавки в залежності від уподобань. Візьміть інгредієнти:
- знежирений сир – 200 г
- нежирний йогурт – 70-100 мл
- фрукти і ягоди
Перетріть сир через сито. Додайте йогурт і прикрасьте улюбленими ягодами або фруктами. Якщо вам не вистачає солоду – додайте 1 ч. л. меду. Готово!
Полунична пастила
Пастила – це солодкі ласощі, які традиційно виготовлялися в основному зі збитого пюре яблук, ягід і меду. Вони здатні підняти настрій, не додавши при цьому зайвих кілограмів. Для приготування пастили з калорійністю всього 75 ккал візьміть інгредієнти:
- полуниця – 200 г
- желатин – 1 шт.
- стевія – 1/2 ч. л.
- лимон – 1/2 шт.
З полуниці приготуйте пюре. Сюди добавляємо желатин і залишаємо настоятися 1-2 хвилини. Потім додаємо стевію та сік половини лимона. Ставимо нашу суміш на вогонь, щоб розчинився желатин (не кип'ятити). Потім остудіть його і збийте міксером 5-8 хвилин. Вистеліть форму пергаментом, вилийте нашу суміш і залиште в холодильнику на 3 години. Смачного!
Читайте також: Що приготувати з фруктами та ягодами — 7 ідей для корисного десерту
Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, подані до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров’я користувача і застосовуються ним на власний розсуд та особисту відповідальність.
Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та типографські помилки.
-
Торгова марка з насиченою історією якості тривалістю понад півстоліття
